易菇论剑第四十三期：香菇工厂化栽培

香菇人

反方；国内的香菇工厂化生产不能与国外相比，如韩国请个另工每天工资折人民币300元以上，电费每度不到3角人民币。

钟宪海

香菇工厂化走的是高端市场，所以质量很重要，看着大批工人在空调棚里疏蕾很是辛苦，定点定量定向出菇的研究应该有必要！

cafrank141

定点定量定向出菇--------为啥不考虑用非脱袋模式

乾坤

看来我井底之蛙啊，还不知道咱这还有这么个公司

yujiao

易菇论剑第四十三期：香菇工厂化栽培辩论结果公布

　　由易菇网主办、易菇论坛承办的易菇论剑第四十三期：香菇工厂化栽培，自2014年8月1日起开始在论坛辩论以来，截止2014年8月31日，多名网友参与辩论，帖子点击量近四千次。
　　经过评审商议最终产生：
　　正方冠军：“glz”；
　　反方冠军：“香菇人”；
　　中立冠军：zhugy2012。
　　同时对“hattsuan”、“荆棘鸟”、“菇海无边缘”等网友的积极热情参与辩论给予表扬和感谢。

　　易菇论剑第四十三期冠军每人获得“2014中国食用菌产业年会”免费参会名额1个，请获奖者将自己详细联系方式告知本网。
　　联系电话：027-87864088；E-mail:yujiao@emushroom.net
　　本站对本次活动具解释权。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　易菇论坛
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　二〇一四年九月七日

香菇人

准备参加.手机18354625979

鲁人久菇

世上有了技术、只要条件成熟、它就算是必然趋向
食用菌栽培虽然属于农业产业、但在人为控制的环境下一年四季能稳定生产、这完全脱离了农产品栽培必有的风险。

不受到自然环境因素、只要有技术和资金、能随意地扩大生产。这种产业的一旦发展就会严重地驱逐和破坏千家万户的分散式栽培模式。这就是一种产业必然的趋向。
工厂化香菇的技术研发和储备是需要的，现在大规模投产能不能盈利另将别论。
必须加快研究，使之成熟，然后推广，使大家少走弯路！

羽仙

香菇人 发表于 2014-8-5 14:52
公开一组数据，本公司从上月至今生产了12x40cm香菇菌棒约11万，每棒重量3公斤。前几天统计，电费每棒为2，5 ...

请问香菇人老师，日光灯光 和自然光对出菇有何异同。

hmxx88707

   正方
   香菇工厂化生产是必然趋势，不能说现在没有，就代表将来也没有；就象科幻变现实一样：只要是合理的就会存在;而是没被我们发现而已。
   目前所知道的工厂化生产，我也不看好：因为他们并没有解决劳动力成本过高，工序繁复，劳动强度大，风险难以控制，生产周期长等问题。
    我设计的［槽箱式三供一系统工厂化生产模式］，三年前我曾说是终极模式，［因为那时还没有看到比这种思路更好的,现在还没有看到］说到这事,张冯收老弟嗤之以鼻,赵群主则说我是坏银：［因为这一模式把现有模式的机械设备都淘汰了，可能引发外围行业的大革命;锅炉除外］。从这点看,有人需要新的东西，有人害怕新的东西，也有人怀疑新的东西。
    槽箱式三供一系统的工作流程是：
    一;前期生产;1.拌料覆料由同一札械设备完成（相似如混泥土搅拌输送车.两人按配比装料,一个司机.一个辅助覆料.共四人即可,速度最高可达每小肘铺料300米.相当于4000个菌棒,是现有模式的10倍,）,我把它视为一个生产环节;2.然后槽箱内灭菌算一环市,由一个锅炉工人完成,（由于单槽箱灭菌,可以做到边铺料边灭菌,基本做到铺料灭菌同步,再也不会出现酸败的问题,槽箱铺料8-12cm,总体积在一个立方左右,应该不存在灭菌不彻底的问题）3;接种是一个环节.可按两人来计,其速度如按菌棒来比较.五分钟可完成接种300棒.是现有模式人均小时150棒的12倍,且轻松安全.三个环节完成前期生产。与现有装袋模式的拌料,装袋，扎口，装锅，灭菌，卸锅，搬运码堆，空间灭菌，接种九个环节相比；工序上简省了三分之二.人工成本至少可节省百分之五拾.且劳动强度大幅降低。
    二;养菌管理
   现有形式的多次刺孔增氧;翻准倒垛,所需的人工,及劳动强度,让人不胜其烦;而槽箱式三供一系统.基料从铺料到整个生产周期完成,一直在槽箱内无须翻堆倒垛;增氧也就是打开阀门的事.一个人做十几人的事不足为奇。
   三 出菇管理;
    出菇管理最头痛的应该是注水,而此模式就很简单,水源接通三供系统,打开阀门就行.且定向出菇.
   综上所述;人工成本降低，环节减少.风险降低可控，劳动强度降低;生产周期也会相应宿短;如果再配置合理的设施条件你还认为工厂化香菇生产,离我们很远吗？