蘑菇工厂实例之一：大连北府生物技术有限公司兴衰实录

kunlunyulong

我觉得食用菌企业的规模过大反倒是其衰亡的主要原因。
过大的规模，其原材料采购范围、数量必然也大，跟供应商的谈判反而处于不利地位，致使成本过高。鲜菇销售渠道要拓展，获取定价话语权，不能倚靠少数几个经销商，巨大的产能必须有足够大的销售范围，销售成本也偏高。
节支降耗增效没错，缁珠必较会让人不舒服，钱是赚来的，不是省出来的。

福建老菇农

     我看这两天跟帖的人不多，说明想的人更少，也证明我们论坛水平还很低，其实这是血与泪得出的惨痛教训，很值得收藏，很值得所有工厂化企业老板细读，借伞遮雨，末雨绸缪有何不好？

佳明

只看到了一个省字。哪里都省，物极必反，省是费，贱是贵。只能是不懂管理的人糊弄领导的。老板顾这样的领导，员工必败。
应该归结到投入产出，数据说话。
这个产品市场容量太小，销售渠道太少，价格太低。
现金流也是问题，规模可能贪大。

8star

不知道这2000万主要投资在哪?从描述看不出来,但是从压缩劳动力的角度看,要么是原来的机械程度比较高,发挥了机械化就把人手压下来了,但从年产值才800多万来看,似乎主要的投资还是在买地(租地)和基建上.但不管怎么说,投1万下去,年产值还不到5千,真算不上很好的投资.项目一般都有投1元年产1元,才会争取到投资吧。如果开始项目也是设计成年投2000万，年产约2000万的，就说明开工不足或管理、技术不到位，产值没达标，也可能是出口销售没扩大到预期的规模导致生产不足。
来论坛逛蛮久了，从别人的帖子拿点数据过来，别较真。假设2000万投资扣除流动资金后建成100个大棚，每个500平方米，每平米年产30公斤，年产量应该有1500吨。实际扩大后才720吨。要么是建设成本高，没那么大面积，要么是各种愿意导致开工不足，产量不高。

zhaiyonggang200

上面的这些总结好像提·的都是该厂的管理做了那些个事，没有提到所面临的问题和挑战，像资金收益，资产负债表，资金成本，销售情况，象样的财务表都没有，换句话说，就是表功，豁土老财傻帽钱的，企业咋不跨吗，或是晓得要跨了，整些东东来草草收场，然后各寻各妈

田鸿

不予点评。

ymg100

8star 发表于 2012-12-4 17:37
不知道这2000万主要投资在哪?从描述看不出来,但是从压缩劳动力的角度看,要么是原来的机械程度比较高,发挥了 ...

        复“8star”坛友的问题：     

       问题1：不知道<北府菇厂>这2000万主要投资在哪?从描述看不出来,但是从压缩劳动力的角度看,要么是原来的机械程度比较高,发挥了机械化就把人手压下来了,但从年产值才800多万来看,似乎主要的投资还是在买地(租地)和基建上.但不管怎么说,投1万下去,年产值还不到5千,真算不上很好的投资.项目一般都有投1元年产1元,才会争取到投资吧。如果开始项目也是设计成年投2000万，年产约2000万的，就说明开工不足或管理、技术不到位，产值没达标，也可能是出口销售没扩大到预期的规模导致生产不足。
       Ymg提示1：请参见本辑开篇：《进口与国产蘑菇工厂的投资及损益分析》，多家进口菇厂的投资数据证明，每产1吨菇须投3～4万元固定资产，大连北府菇厂年产680t褐菇，最少投资约2000万元。下面提供2幅设备、菇房实照，这些机械、菇房的价格一般比国产贵约2-3倍，但产出效益提高不了2-3倍啊！
       问题2：假设2000万投资扣除流动资金后建成100个大棚，每个500平方米，每平米年产30公斤，年产量应该有1500吨。实际扩大后才720吨。要么是建设成本高，没那么大面积，要么是各种愿意导致开工不足，产量不高。

       Ymg提示2：国内季节性菇棚，尤其是我们北方的种菇水平，能产菇15㎏/㎡就是高产啦!何谈30㎏/㎡?提供1幅<北府菇厂>出菇实照,您就知道其产菇水平不是普通菇棚所能比拟的啦!

田鸿

真相逐渐暴露，所谓三亿的投资大多是臆想，最多是纸上谈兵！国内到底有多少投资商被忽悠？

不大不小菇

福建老菇农 发表于 2012-12-4 12:14
我看这两天跟帖的人不多，说明想的人更少，也证明我们论坛水平还很低，其实这是血与泪得出的惨痛教训 ...

黄老师，我觉得论坛里老板不多，也就是需要请人的时候才进来一下，因为他们觉得平常到这里没有意思。实话实说，目前菌业老板只有两种，一种是干出来的，他们有理由不来这里，因为太忙。另一种是喝出来的，他们也忙，因为要应酬。所以不具备一定想法高度，这个文章就看不下去，所以，回帖少不等于帖子不好，我恰恰认为很好，不过从细节看北府的问题不是关键，而在他的宏观主旨上，管理缺乏人性化，内外交困来的太快。重钱轻人，最后必然是人钱两空。

kunlunyulong

整明白了！
落后就要挨打！
老外高价出售设备技术，低价收购产品，北府倒下了，不是倒在自己的生产管理上，而是倒在了国际竞争的大舞台上！
国人当自强！
还有一点，北府菇厂最初的立项就有问题，（国外的好东西不一定符合中国的国情）如果当初的项目策划做到位了，北府菇厂将是另外一番景象！