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食用菌工厂化生产企业是融合了工业企业规模化流水作业和农业“靠天吃饭”于一体,临界于工业与农业之间。其行业从业人员(包括老板)相对其他行业综合素质偏低{:soso_e120:}经营主管知识老化陈旧普遍存在。然而表象看食用菌生产入门的门槛很低,但是实质升级到了连续的规模生产的“工厂化”作业可就难了。因为除了生产技术以外还需要这个讨厌的“管理”了!同时生产技术又列在“管理"的范畴里。从广义上说,现代管理学又需要社会学、心理学、经济学、管理学、会计学、行销学、法律学、贸易学、广告学与未来学等多方面学问。企业中的一两个主要领导者全懂这些学科几乎是不可能的。另一方面,食用菌工厂化生产企业的生产经营管理错综复杂,瞬息万变,时间性很强,绝非一个领导者靠点子或想出锦囊妙计,以权威式领导作风,或者以经验取代数据,或靠简单的少数服从多数方式处理得当的。不管他是外行还是内行,不管他智力高低,在企业运营过程中的重大问题决策和细节处理,都显得力不从心。所以企业运作必须建立在规范的系统的管理框架下。
其实大家都清楚,食用菌工厂化生产企业,是一个复杂的大系统,和对外的开放系统,从内部看,其经营要素有人、财、物、技术、资讯等,其经营环节包括生产、供应、销售;从外部看,它要服从于市场需求,考虑竞争对手,而这些又要受政治、经济、技术、文化、自然等众多因素的影响,因此,食用菌工厂化生产企业的整体综合性加强,辐射半径延长。这就要求战略经营必须体现整体意识、宏观意识,甚至全球意识;既要有全局性,又要有层次性;既要高瞻远瞩,统筹兼顾,全方位进行思考,防止顾此失彼,出现遗漏;又要分清不同层次,区别轻重缓急。
呵呵,越说越玄了{:soso_e128:}闭嘴吧{:soso_e107:}
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