香菇栽培全是杂菌

自由菇农

      这个姓汪的老板前几年就在我们汉中卖材料，前年在春季菌种紧张，他从河南西峡拉了一车菌种来销售，卖出去农户接种后污染都达到80%以上，最后确定是由于在运输时高温烧菌，很多菇农找他索赔，最后在一夜之间人间蒸发，就连门面和仓库的货也一夜拉走了，搞的老百姓欲哭无泪。今年又过来销售材料，但只有在四川周边销售。

自由菇农

      这种情况我在几年前也见过，在一个品种几万袋栽培种中出现过十几袋，而且在同一培养架的同一处出现，每年生产十几万包菌种，在包装前都是我自己逐一检查，确保每一问题再包装出厂，在检验过程中发现十几袋也是这种杂菌，菌丝生长较硬，结实，在没长满时，菌丝尖端生长絮乱，不整齐，长势较快，色泽偏淡灰色，闻气味不是菇香味，有野生菌气味。

自由菇农

      这个案例又一次扎扎实实地给我们敲响了警钟，种源工程就是生命过程，每个细节都存在着风险。这户菇农种植香菇已经有十来年了，但没有从事过菌种制作，如果他有一定的菌种生产经验，最起码在接种是就应该发现原种有问题，在生长过程中也可以看出长势不正常，最简单的鉴别方法就是闻气味就不难看出是杂菌。

david188

是不是香菇，一闻就知道

iawaul

新手，路过

linxinxin

自由菇农 发表于 2012-8-14 09:04
这些江湖骗子要说起诉，可能连证据都没有，连个发票都没有。不过前几天这个姓汪的老板找了一个姓刘的 ...

我看第二张照片的右下角袋子是转色的正常的香菇菌袋，所以没有考虑是菌种本身的问题，原来这表现正常的菌袋是用另外808菌种所接，用的不是同一品种；全部污染袋所用的菌种是另一个品种，这很显然是种源的问题了。食用菌生产，菌种质量是根本，真来不得半点马虎。

临朐食用菌

我六月做的一万二千多袋是被连孢霉感染，其原因是母种带杂。由于是液体种接，导致全军覆没。\\母种带杂，中间摇瓶时没有发现，液体种是如何做的

临朐食用菌

几万袋全部污染，症状一致，种源有问题。还是自己学好本领，自己制种的好，这是一个惨痛的教训

wzyzc919

经验和教训

jing382776780

种为源头，既然搞上这个行业了。就得过菌种关，制包养菌关，最后才是出菇管理这一关。第一关没搞好就是靠天吃饭，碰运气。第二关没搞好到是能种出菇来，收成和品质就不好说了。能把前面两关都搞好的人，在奈也差不到哪去。但是我们好多人往往忽视了前半部分工序，只要是个种就拿来用，认为包长得白白的就能出好菇。呵呵！全当瞎扯啊！