以下是引用shijian在2011-10-20 19:59:26的发言:
平菇工厂化不现实,但对于技术层面的的探讨有益无害,我的想法是平菇工厂化和金针菇区别在哪里,发菌阶段区别不大,平菇发菌相比金针菇还有优势,不同在于子实体阶段,金针菇子实体(催蕾)不需要光刺激,或很弱的光源就行,平菇需光刺激但不是消耗能源的主要方面,催蕾时的温差耗能也不是最多的,最多的是子实体生长阶段的通风换气,当外界35、6度的高温时、耗能不可想象,大叶平菇不换气不行,所以工厂化生产平菇最好以小平菇(柄长帽小“假姬菇”)那样的产品最节约能源,金针菇不换气时(二氧化碳浓度高)会产生没帽的钉子菇,平菇也有这种现象,减少通风换气就节约了能源。小平菇在市场价位还可以,只要能和金针菇的价格持平这个路子才有可能走的通。
老哥,平菇工厂化并不是什么高不可攀的东西,咱们论坛里的一个菇友,也是我的子母环用户,去年每天投料15吨,今年每天投料40吨,装袋就几台冲压式装袋机。还有个菇友到江苏灌南秀珍菇基地参观,每天四五个人一万五千袋,用的普通装袋机。如果这不叫工厂化,真不知道的工厂化的定义是什么了。难道非得有精良的仪器和昂贵的设施。再者平菇工厂化并没有限定大平菇,小平菇,秀珍菇,姬菇应该是比较理想的品种。 |