水分子要变成水蒸气就需要脱离其他水分子吸引,为何气压越大水的沸点越高,
因为气压越大水分子间的结合力更强,水分子要挣脱这个力的束缚所需的能量越大,
沸点也就越高.
而盐水中的水分子要变成水蒸气需要挣脱其它水分子的吸引,
同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。需要更多能量所以沸点升高。
难道从105度沸腾的盐水中出来的蒸汽温度会低于105度?费解
楼主: 菇海无边
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[原创]平菇工厂化·床式栽培技术初探 |
发表于 2011-10-2 19:47:34
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发表于 2011-10-4 09:46:30
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