Myb---每日随想

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今年吉林省大范围的水灾让不少菇农吃尽了苦头，尤其沿河栽培的黑木耳，相当多菌袋随水流冲走，天灾是难以避免的，我们的菇农能否在保险方面引起重视呢？这几天，即使不受水灾的地方，也有些菇农饱受链孢霉等杂菌的侵害，这个产业在吉林省真是多灾多难啊。

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中国的食用菌企业难做，在很大程度上是因为这个行业很多人不遵守规则，不按规则出牌。就象玩牌，很多人认为偷牌是很正常的，还觉得这个人聪明，反应快，所谓“看得见是你的眼快，看不见是我的手快”。不守规则其实反映人的品性，差品性自然这个产业秩序混乱，道理就是如此简单。

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继续昨天的话题。食用菌企业管理的复杂性在于，能把简单的规则坚持下去。绝大多数食用菌企业规则是有的，但往往执行不好，其中有执行力的原因，中国的传统往往员工下属更相信老板，而不遵循规则，殊不知，真正的企业管理是规则管理，是程序管理，是非老板化管理。 就是老板自身，也常常对规则不以为然。我原来在某集团公司工作时候，集团几乎所有的管事的都迟到，级别越大迟到越多。这个现象足以说明问题。

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铁打的算盘流水的兵，有网友感叹这几年论坛流失了多少人，确实无从查证，是何原因？论坛的吸引力是很关键的，中国的食用菌产业是弱质产业，众多从业者中有多少上网者？能够上网的多数是求知者或者在这个行业有所求，大家上网要的是一种平和的心情，但一条鱼往往腥了一锅汤，少数网友在论坛的恶劣表现着实起了相当大的破坏作用，他们真的把论坛当成他们泄愤的场所，一些新手的发帖很少不遭到他们的冷嘲热讽，对一些论坛有贡献勇于发帖的网友，他们也鸡蛋里挑骨头，像恶妇、毒妇那样刁钻，他们在论坛里很少发什么有用的帖子，而更多的是专一攻击他人为乐，只要论坛稍稍平静，他们总会掀起一些风浪来，如此下去，网友们眼不见为净，只好一走了之。这个社会有句话，恶人惹不起，还躲不起吗？

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一从事食用菌产业十分繁重艰巨，大多身疲力悴，再加上日常生活，要想积点有限的时间来论坛求知并不容易。因此，这就需要用“挤”的办法来找时间上论坛。“时间就像海绵里的水，只要愿挤，总还是有的。”能否真正做到“挤”，关键在于坚持。古人云：“贵有恒，何必三更起五更眠；最无益，只怕一日曝十日寒。”我算一下每天坚持上论坛读30分钟，一月可读100个主题贴，一年可读1200个主题帖，相当于多厚的一本书。易菇论坛作为我们食用菌同仁一种不可或缺的业余生活方式，变“要我学”为“我要学”。这就不难理解为什么有些网友厌倦论坛吵闹，希望论坛和谐的原因。

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辽宁会上，什么企业的展台最气魄和壮观。答案肯定是连云港食用菌设备有限公司，然而，就我国目前食用菌发展现实情况看，大力推广连云港式的食用菌机械设备仍然任重而道远。一方面，中国食用菌产业是以菇农为主体的产业，广大菇农自身实力有限，一般都是小规模种植，对先进的设备只能望洋兴叹。另一方面，菇农接受机械化生产方式需要经历心理“适应期”。由于自身知识储备不足，技能掌握较为落后，菇农对新科技产品的接受过程往往表现得较为犹疑。他们既渴望借助更加先进的设备技术提高生产率，却又因信息不对称而不敢断然接受。对许多菇农而言，实用的，低廉的小型食用菌机械研制还是比较现实的。

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农博会今天人出奇的多，人山人海。但相对食用菌咨询的人偏少，也就几十人，问的问题无非还是松茸、羊肚菌之类能否栽培的话题。林地间能否种菇这个话题也比较热门。抽了点时间看了其他展区，标明野生鸡枞菌的每市斤价格才35元，实际就是干平菇。

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农博园里有个种植灵芝的棚，还算给弱势的食用菌产业长了点脸，今天抽了点时间，闲逛了一趟，还别说，参观的人络绎不绝，灵芝确实长的不错。恰逢一些记者采访灵芝园的主人，但这位现场的技术专家张某某的介绍让我倒了胃口。主要体现在几点：1、把灵芝的药效过于夸大，尤其是防癌、治癌的效果。2、人工栽培灵芝与野生灵芝无论药理还是食用价值无区别，3、灵芝市场价多在400每斤，最高可达2000元一斤，在灵芝市场上有“灵芝似黄金”的说法。4、灵芝销路已经打开，还可以出口到海外，美、日、韩和法国的需求量，销路几年之内不会出现大的拐点。

可以这么说，这位所谓的技术专家有些观点纯属炒作，有误导之嫌！希望我们食用菌界真正的专家学者能实事求是的介绍一下灵芝。

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受组委会有关单位邀请，今年我又荣幸的与其他行业专家携手，共同为农博会尽点微博之力，有关食用菌方面在会议的情况，我将陆续发表点感想。

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第九届中国长春国际农业·食品博览(交易)会于18日上午举行开幕式，上午10时40分，吉林省委书记孙政才宣布农博会开幕，历时十天的农博盛宴大幕拉启，黑土地上迎来农民的节日。

　　本届农博会以“科技与绿色、交流与发展”为主题，以“促进转变发展方式、推广应用科技成果、拓展扩大经贸交流、示范引领现代农业”为宗旨，共设计21项内容。其中，展示类安排10大板块，活动类有11项内容。

　　据了解，本届农博会展区总占地106万平方米。分为展馆区、展场区两部分，其中，展馆区27万平方米，展场区79万平方米。5大展馆区，共吸引600户大型国内采购商及跨国采购商、21个政府组团共1000多人参会。

　　在种植业展区，3500多个新、奇、特并有较高推广价值的优良品种争相亮相，此外，6万平方米现代化温室将展出栽培作物30余万株，成为本届农博会的一大亮点。在精品畜牧业展区，将有18大类、上百个畜禽良种，近25000头(只、尾)动物参展。

　　开幕式上，长春市市长崔杰表示，长春已成功举办了八届农博会，本届农博会在规模、层次、人气和水平上都高于往届，首届吉林“玉米节” 也将在展会期间举办，这也是本届农博会的一大亮点。

　　此外，在展会期间，西班牙特色小吃吉利果、山西刀切面、朝鲜族打糕、福建风味小吃等各地风味小吃将齐集农博园，让游客在游览的同时，还能大饱口福。