平菇生熟模式材料的选择和成本效益的对比

Mzh

菜籽饼是指油菜籽榨油后的副产物吗?
只听说可以当肥料种粮食蔬菜,也可以做氮源种平菇吗?
菜籽饼的含氮量高吗[em04]

香菇人

QUOTE:

以下是引用Mzh在2010-1-6 16:55:53的发言：
菜籽饼是指油菜籽榨油后的副产物吗?
只听说可以当肥料种粮食蔬菜,也可以做氮源种平菇吗?
菜籽饼的含氮量高吗

含粗蛋白45%左右

myb

发酵罐老弟的帖子非常好，能引起大家在技术层次的讨论，让新手可以从中受益！

菇香飘飘

QUOTE:

以下是引用jn58jn58在2010-1-6 20:18:43的发言：

好帖都看入迷了

同感，此帖再现“发酵罐”的魅力。

jn58jn58

好帖[em01]都看入迷了

jn58jn58

我地有不少的松针．不知能不能用来种平菇．

myb

QUOTE:

以下是引用shijian在2010-1-6 12:15:22的发言：

     我这里处在太行山脚下，石灰价格低廉，七元一袋的石灰质量不太好，是烧石灰不太过的机械粉碎后建筑上用的，添加时注意测ph值，按需添加，作为辅料成本其微不必考虑。
    草木灰也呈弱碱性、我每年都有几百斤的草木灰（食用菌废料燃烧炉副产品），两年能有上千斤、不知能否完全替代石灰，不敢妄言。

草木灰含有丰富的钾，笔者认为比白灰好

w爱菇人

看来兄台距离理想配方及模式又靠近了不少，成型了俺去取经哈。
熟料为主，发挥其优势，用最低的成本实现周年化，标准化，且菇的质量有优势这个观点也是俺追求的，11月16日之至12月24日，做了9万多斤的平菇栽培，人均日料量300斤多点，实在不满意。采取土法，缩减用工量，让工人更省力，其潜力很大，需要的是稳定，不知道还要费多少脑力。

w爱菇人

      我一直在考虑专业化、周年化、规模化生产到底怎样做（或者什么模式）才能比小农经济更具备优势。 可能这个观点与叶兄观点冲突，我在考虑短时间做出10万斤栽培时，叶兄建议要慎重，但是我还是义无反顾的实施了，不考虑因菌种问题污染两锅的因素，总体成功率大约在98%强，可是在秋季，败得一塌糊涂，期间有点对不起白大哥。

发酵罐

QUOTE:

以下是引用w爱菇人在2010-1-6 21:25:47的发言：
看来兄台距离理想配方及模式又靠近了不少，成型了俺去取经哈。
熟料为主，发挥其优势，用最低的成本实现周年化，标准化，且菇的质量有优势这个观点也是俺追求的，11月16日之至12月24日，做了9万多斤的平菇栽培，人均日料量300斤多点，实在不满意。采取土法，缩减用工量，让工人更省力，其潜力很大，需要的是稳定，不知道还要费多少脑力。

棉壳的价高，对熟料来说可能真的是一种隐约的机遇，生料抛不了传统，技术不能突破，基于业余的规模，浪费劳力资源，价值不能体现。
进入这个行业，有一部分是幻想的原因，无法集思广益，止于一人的智商，规模难以复制，利润看似很高，难看的却是产值。人均日料量300斤多点，这300斤的产值却实现了半年，实现这个人工的价值只剩下多产，但这个人工的能力早已榨干。套路使尽，改了再改，钱花了再花，东西废了再废，对人性要求太高，我是没有主心骨的男人。
我的在450斤左右，人已经很累，假如质量源于热情，那还要再改，拌料搬料或发酵就是个不轻快的营生，我从翻堆发酵到一次性发酵到筐式发酵，还没发酵完，前些日幻想的传送带发酵仓还等着我浪费，我都快让人绝望了。