[原创]有多少往事可以重来

myb

 

多少年前，我第一次种出了平菇，用的是玉米芯发酵料袋式栽培。虽然只种了1000袋，但出的似一面墙，手指都插不进去，那产量高的惊人。现在自己很少种了，但到菇农家去，包括我的学生家去很少看到那时的景象了，科学发展了，为什么出现这种情况，是品种？是气候影响？还是原料有了不同?

  20多年前,我们种菇很少得病,但现在什么黄菇病,什么枯萎病,什么病毒病,五化八样.是什么造成的?

  20多年前吉林省的黑木耳片厚色深，口感极佳。现在片薄色淡，加墨汁染色，加硫酸镁等增重，这是怎么了？

20多年前，虽然市场上平菇销量小，消费者也不太认，但市民们买了还想买，因为口感好，质量优，可现在，平菇片大了，水大了，口感差了，有市民纳闷，怎么现在平菇不好吃了？

20多年前，黄色金针菇一统天下，但现在却被白色金针菇挤出了市场，我怎么总觉的还是那黄色金针菇好吃？

20多年前，我的家乡蛟河市某镇的山上，各种各样的蘑菇很多很多，尤其是榛蘑，套牛车去拉都不夸张，现在怎么越来越少了。

20多年前，初上大学，学校里读书琅琅，学习氛围极佳，那时不会电脑，偶尔看看电视，关注的是新闻，可现在，学生们都上了网吧，玩网络游戏，交异性朋友，什么种菜种地游戏，看电视关注的是超男、超女。这是怎么了？

20多年前，每个大学生都能出口成章，写出一篇好论文来，而现在，吭哧憋肚连写篇试验报告都费劲。这是怎么了？

20多年前，大学老师认真负责每个学生，完不成作业惩罚你。课后辅导你，甚至领你到老师家去补课，分文不取，而现在，老师夹个小包，讲完课就走人，管你学不学会，补课没门，考试不过关，毕业不了，拿点钱保你通过。哎，这又是怎么了？

20多年前，新华书店食用菌方面的书籍很少，好不容易卖到了杨新美教授，黄毅老师，黄年来老师等的专著，如获至宝，读起来是那么脍炙人口，领悟多多，可现在新华书店食用菌方面书籍太多了，看起来索然无味，多数是东拼西凑的杂书，有的还坑人不浅。这又是怎么了？

20多年前，某镇组织食用菌培训班，镇里请专家学者讲课，费用由镇里负担，农民免费听课，而现在国家什么阳光工程培训,什么星火科技人才培训,国家出了不少钱,但农民反而学不到什么知识了,国家的钱那去了?

过去的往事历历在目,至今仍在诸多“过来人”心里，烙下了一丝宛如初恋般的特殊记忆。

几十年过去了寻回那时的那份纯真。可事与愿违的事，随着社会的发展,那些伴随着成长的东西，往往像孩提时的天真一样彻底消失；换上了华丽而浅薄的外包装，这根本无助于我们寻回那值得怀念的时代。

SHIITAKE-KING

市场经济环境下的你所看到的一切就是这样的，不同于以前的半计划经济下的社会面貌了。

你是个好心人！

lsy6560483

QUOTE:

以下是引用liqianguang123在2009-11-14 23:03:12的发言：
难道是现在的专家水平低吗？菌种退化了？没法改良了？

我认为这些观点都站不住脚，是以前的菇友的管理精，而且对质量不苛求。而且现在也不是所有的菌类平均产量都降低，就拿北方的黑木耳袋料栽培来说吧，我经历了北方的黑木耳袋料栽培的从初始到现在，每袋最高产量对比15年前已翻翻，原因是黑木耳的生长发育特性被人们摸透了，栽培技术成熟了，现在采用微喷的技术管理到位了。

平菇哥哥

菇退化，人进步。社会在发展，无奈！

jpsp

时代..............无语

shijian

       myb “ 多少年前，我第一次种出了平菇，用的是玉米芯发酵料袋式栽培。虽然只种了1000袋，但出的似一面墙，手指都插不进去，那产量高的惊人。现在自己很少种了，但到菇农家去，包括我的学生家去很少看到那时的景象了，科学发展了，为什么出现这种情况，是品种？是气候影响？还是原料有了不同?”
      对于这个现象我分析有以下几个方面的原因:
     1.量小、只一批，料发酵的质量好、栽培料辅料配比准确，含水分合理，活干的精细。
     2.气温最合适、没烧菌，（量小、袋子不用堆积）（不像现在周年生产、强制发菌）。菌丝旺盛、菌袋菌丝量高，发菌一致，出菇时间一致。
     3.种菇密度小、只此一家杂菌基数少、菌袋发菌和出菇处于有利环境，现在连年生产、难见青山绿水的那时环境。(空气污染、河水污染，垃圾堆积、养鸡的养猪的养牛的、种菇的、都在有意无意的为杂菌备足了培养基，杂菌满天飞、虫害横行）
     4、菌片长的较大（猜测），第一次种菇比较喜悦，那时对吃求数量不求质。
     毛老师恕我胡乱推测
     就像刚建国哪有贪官啊、大环境啊。还能找到那个处处有利的组合吗？

红色石头

QUOTE:

以下是引用ccaxw在2009-11-13 18:41:28的发言：
人发展了，菇退化了，生长条件好了，菇的适应性就差了，很多性状都表现不出来了，就像人一样，过惯了好日子，挫折苦难的承受力就下降了。时代不同了，菇也变娇贵了。

呵呵，说得真经典

jph6060

QUOTE:

以下是引用liqianguang123在2009-11-14 13:56:38的发言：

书本上的东西有的是看别人的东拼西凑变成了书，你没看见书本后面的参考文献吗，一大面。真正的不抄书而编书的又有几人？

     说真的,  以前爱听广播,现在爱上网,书杂志一大堆,用时才钻进去翻一翻,平时也懒得去看. 还是咱坛上的朋友实在,

    连骂都敢,   就差动手打人了,  虽然不怎么好,  坚持自己的观点,  勇敢的向一些东西说不, 就非常好. 才能推动食

    用菌的发展. 李老师你说对吗?    

myb

跟张老师同感，还记的头几天，一位QQ好友谈送孩子到农村去锻炼怎样？我大力支持，温室里培养的花朵经不起大浪。某大学军训累跑了几个学生，某大学新女生连头都不会梳，只好被家长领回家了，哎。这样的家长，这样的学生。

myb

shijian

老前辈真知灼见！