[原创]生态无极版食用菌生产工艺流程

生态无极

       本人在以前零星介绍了几项技术和设备，其实际是将一整套工艺拆解介绍的。
       现在我把工艺顺序简单整理如下：制种（液体菌种转接直插式（嵌入式）菌种）菇棚利用地下式双层双面采光菇棚加制冷机（制冷机根据所种品种配备）
拌料（利用封闭式拌料机和臭氧羟基水溶液拌料）装袋（立式装袋机，和拌料机连接在一起）灭菌（周转筐高压灭菌或常压灭菌）接种（利用简易流水线）（将菌种换掉定型棒）培养（培养4-5天打开通氧口）（或在培养架上与未接菌菌袋定型棒及菌种互换实现菌种二次利用）催蕾（开出菇孔、用营养补水棒换掉菌种）出菇（增湿放菇）以后管理同常规。
此工艺制袋污染率可控制在1%以内，接种三人一天可接一万袋，满袋时间20天以内。本工艺除制种灭菌外，其他环节操作要求相对较宽（基本属傻瓜式操作），若想了解详情可查找相关帖子。

勇军

抢占最佳位置，听无极大师传经送宝。好！

myb

赞扬楼主的奉献精神！

qkeruiz

生态无极前辈在论坛里奉献了不少理论及实践知识,让人受溢非浅,顶一个!

zhanggg709

果然是高手，赞一个！！！
想了解一下嵌入式菌种用的是塑料制作的中空的棒状物（里面填培养料），还是树枝条或者是竹子条？

刀郎

QUOTE:

以下是引用生态无极在2009-10-15 16:55:56的发言：
       本人在以前零星介绍了几项技术和设备，其实际是将一整套工艺拆解介绍的。
       现在我把工艺顺序简单整理如下：制种（液体菌种转接直插式（嵌入式）菌种）菇棚利用地下式双层双面采光菇棚加制冷机（制冷机根据所种品种配备）
拌料（利用封闭式拌料机和臭氧羟基水溶液拌料）装袋（立式装袋机，和拌料机连接在一起）灭菌（周转筐高压灭菌或常压灭菌）接种（利用简易流水线）（将菌种换掉定型棒）培养（培养4-5天打开通氧口）（或在培养架上与未接菌菌袋定型棒及菌种互换实现菌种二次利用）催蕾（开出菇孔、用营养补水棒换掉菌种）出菇（增湿放菇）以后管理同常规。
此工艺制袋污染率可控制在1%以内，接种三人一天可接一万袋，满袋时间20天以内。本工艺除制种灭菌外，其他环节操作要求相对较宽（基本属傻瓜式操作），若想了解详情可查找相关帖子。

感觉抽象的东西太多，看不明白，请问是真实的工艺，还是想象中的工艺。另外想问一下，为什么不用液体菌种直接接包，而用液体菌种转接直插式（嵌入式）菌种？灭菌既然不是你以前介绍的闪蒸，用封闭式拌料机和臭氧羟基水溶液拌料又是为何？才培养4-5天在培养架上与未接菌菌袋定型棒及菌种互换实现菌种二次利用，不明何意？

飞雪连天

初来乍到，看看！

香菇人

好东西要顶

zhanggg709

记得之前论坛中有人提到一个专利是中空的塑料里面可以填充培养料，作为菌种培养用。枝条种漳州这边我看到很多都是用的杨木（应该是）因为其质地很软，直到目前为止没有看到竹子做的，只是听说。

勇军

QUOTE:

以下是引用zhanggg709在2009-10-15 19:55:23的发言：

果然是高手，赞一个！！！
想了解一下嵌入式菌种用的是塑料制作的中空的棒状物（里面填培养料），还是树枝条或者是竹子条？

张老师问的问题，也是我想弄清楚的问题，可能也是本工艺的“亮点”，希望无极版主详解。