[分享]菌包微波炉灭菌 代替 锅炉 高压罐

kenk55

版主和版主也不妥了？我看得不是很明白，究竟可以不可以用我也看不懂呢。。。。

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关注中。

脱毒灵

      请问版主：日产一万个15x55(湿料含水55%重0.8kg)黑木耳袋，如果进行微波灭菌该添那些设备，你已有这方面的体会与经验，请问你能帮助设计吗？13906885720

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QUOTE:

以下是引用脱毒灵在2009-5-31 9:17:21的发言：

      请问版主：日产一万个15x55(湿料含水55%重0.8kg)黑木耳袋，如果进行微波灭菌该添那些设备，你已有这方面的体会与经验，请问你能帮助设计吗？13906885720

当然可以

日产一万个袋子

还是用工业微波炉 较好
比较贵一点

如果钱少 可以用 100台 家用微波炉  2个工人解决

ddd1236

QUOTE:

以下是引用kenk55在2009-5-31 5:11:01的发言：
版主和版主也不妥了？我看得不是很明白，究竟可以不可以用我也看不懂呢。。。。

图片

ddd1236

我有一份资料

欢迎；来函索取

 

微波生产菌棒基础

 

 

目   录

 

一、        微波灭菌的原理

二、        微波灭菌对食用菌培养料的影响

三、        灭菌的试验数据

四、        几个结论

五、        微波灭菌的优点

六、        工效计算和成本

七、        实际生产中的必须注意的问题

八、        大型化的设计

ddd1236

节选
          工效计算和成本

 

大量生产菌包：

如果每天生产1千包菌包，用锅炉常压灭菌，需要煤，锅炉值班工资，出锅入锅的搬运人工费共计250元左右，而用20台家用微波炉灭菌，需要电费70元，一个普通女工1天工资，完成灭菌搬运全部工作。节省费用一半左右。节省时间一半。

ddd1236

节选
 大型化的设计

1.        多炉组合的方法：用多台家用微波炉组合灭菌，是因为这种方法是经济实惠，容易实现初级生产，容易采购和维修。目前800瓦微波炉价格在400元左右，这样20kw的 灭菌能力总共花费八千，成本不高。比高压罐成本低廉，比常压锅炉及配套建设成本差不多而使用费用低廉。一个工人最多管理40台家用微波炉，工作效率很好。

2.        大型工业微波炉的定做。目前20kw的工艺微波炉，价格在4万8千人民币，价格较高，每次放菌包25袋，一个工人可以管理4台这样的大型微波炉，工作效率较高。

ddd1236

我认为

学习 思考 批评 改造  


是对待新技术的态度！！

ddd1236

我 用的 很好

愿意与大家分享

不是每个人 都适用

小型 工厂化 每天生产 常年生产 最适用

新建厂 最好
已经购买大型锅炉的  用微波炉 做菌种可以的

如果是下列情况 不要用

没有动力电的地方 不可以用
烧柴不要钱的地方 不适用
家属帮忙，工人锅炉值班时间 不给加班费 不适用
季节生产 每年只产菌棒2个月  不适用