忍不住也来说说平菇

平菇叶

楼主看点  氮守恒和花生壳本身抗菌性  

顶楼上平衡营养。

蕈苑

附：食用菌粗蛋白质含量测定方法
采用半微量凯氏定氮法，即在加速剂存在下，以硫酸破坏样品中有机物，加碱蒸馏，滴定所释放的氨，计算出其含氮量。含氮量乘上换算系数6.25即得样品的粗蛋白质量。菇类可消化蛋白质是粗蛋白的70％左右，含氮量乘上4.38，即为可消化蛋白质的含量。
查了一下饲料方面的资料，棉籽壳粗蛋白含量为5.65%，可作为以上数据的补充和参考。

菌糠重量一般为干料重量的50%-60%，所耗部分为呼吸消耗和转化为平菇子实体所需。菌糠中粗蛋白含量高于原料中粗蛋白含量，可达7.9%。
这样，平菇的理论最高产量，就可由楼主的方法折算出来。

试算一下，以饲料数据为准。
以菌糠重量是干料重量50%，棉籽壳1000克干料重量-不添加任何辅料，棉籽壳粗蛋白含量5.65%，以菌糠粗蛋白含量7.9%为依据，可转化出的粗蛋白为：
1000*5.65%-1000*7.9%*50%=56.5-39.5=17克
平菇干菇粗蛋白为19%，则：17/19=89%，也就是说，1000克棉籽壳干料，在不添加任何辅料和营养液的前提下，转化率是89%。

若以棉籽壳7.3%粗蛋白含量计算，则：
1000*7.3%-1000*7.9%*50%=73-39.5=33.5，33.5/19=176%，也就是说，转化率是176%。
在出菇时，我们都知道，营养一般是由菌丝提供，此期间子实体很少吸收氮源，这样我们就清楚的看到，纯棉籽壳配方平菇理论最高转化率是176%。

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有道理，理论上切合实际。

蘑菇事业

同意“风雨过后”观点。
书是一定要看的，哪怕是假的，也会提供一定的思路。实践是更重要的，算出来、想出来的东西，必须经过实验和实践验证。您说的书上资料与实践不符的现象，我多次碰到过，个人观点，以实践为准。专利上的不少方法，我多次实验也难得出和其相符的结果，估计是专利人想出来的。
个人观点：还是老书上的数据准，老一代的食用菌专家可靠。

蘑菇事业

棉籽壳的粗蛋白含量为3-5%左右（引自郭美英中国金针菇生产一书中的数据），也有说是7.3%的（食用菌常用培养料配方、食用菌六步致富二书中数据），更有说是31.4%的（陈士瑜菇菌栽培手册一书中数据）；在鸡腿菇高产栽培技术一书中，棉籽壳含氮量是2.03%。个人感觉，是这几位中有把氮和粗蛋白概念弄混了的原因，氮与粗蛋白的换算常数是6.25（按一般而言，事实上略有调整）。平菇干菇的粗蛋白含量一般在19%左右（大棚平菇优质高效栽培新技术-刘炳明）。
 楼主以氮含量折算产量的方法，有一定意义。　

附：食用菌粗蛋白质含量测定方法
采用半微量凯氏定氮法，即在加速剂存在下，以硫酸破坏样品中有机物，加碱蒸馏，滴定所释放的氨，计算出其含氮量。含氮量乘上换算系数6.25即得样品的粗蛋白质量。菇类可消化蛋白质是粗蛋白的70％左右，含氮量乘上4.38，即为可消化蛋白质的含量。
查了一下饲料方面的资料，棉籽壳粗蛋白含量为5.65%，可作为以上数据的补充和参考。

菌糠重量一般为干料重量的50%-60%，所耗部分为呼吸消耗和转化为平菇子实体所需。菌糠中粗蛋白含量高于原料中粗蛋白含量，可达7.9%。
这样，平菇的理论最高产量，就可由楼主的方法折算出来。

风雨过后

正常的讨论动不动就以语相激，不妥
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语言相激,只不过有点感性.到是我说一下自己用花生壳的一点教训,你给我总结了几条,简直是空穴来风.

怎么暴富心理,种蘑菇不过是勤劳致富,那有暴富之说,还有什么什么的.我也不是没实验,也用了多种配方,只是花生壳油盐不进,这也是我的一点经验.

自于对专家也只是随口一说,因为现实是伪专家太多,夸夸其谈的人太多,对于食用菌这一行,我还是坚信如果真有专家,也在民间,不在试验室里,因为它反应太慢.必竞他们也不靠这生活,而市场就会逼着你创新,可以说自己要没有点技术优势,还能干么.在中国能和广农民争食,容易么,农民根本不计算成本,只要有一点利都干.平菇就是农民菇.其他菇类现在还有点空间,当竞争白热化,没有点核心力,早晚要出局.

蘑菇事业

二回贴合一吧，这样看得清楚些。
棉籽壳的粗蛋白含量为3-5%左右（引自郭美英中国金针菇生产一书中的数据），也有说是7.3%的（食用菌常用培养料配方、食用菌六步致富二书中数据），更有说是31.4%的（陈士瑜菇菌栽培手册一书中数据）；在鸡腿菇高产栽培技术一书中，棉籽壳含氮量是2.03%。个人感觉，是这几位中有把氮和粗蛋白概念弄混了的原因，氮与粗蛋白的换算常数是6.25（按一般而言，事实上略有调整）。平菇干菇的粗蛋白含量一般在19%左右（大棚平菇优质高效栽培新技术-刘炳明）。
 楼主以氮含量折算产量的方法，有一定意义。　

附：食用菌粗蛋白质含量测定方法
采用半微量凯氏定氮法，即在加速剂存在下，以硫酸破坏样品中有机物，加碱蒸馏，滴定所释放的氨，计算出其含氮量。含氮量乘上换算系数6.25即得样品的粗蛋白质量。菇类可消化蛋白质是粗蛋白的70％左右，含氮量乘上4.38，即为可消化蛋白质的含量。
查了一下饲料方面的资料，棉籽壳粗蛋白含量为5.65%，可作为以上数据的补充和参考。

菌糠重量一般为干料重量的50%-60%，所耗部分为呼吸消耗和转化为平菇子实体所需。菌糠中粗蛋白含量高于原料中粗蛋白含量，可达7.9%。
这样，平菇的理论最高产量，就可由楼主的方法折算出来。

试算一下，以饲料数据为准。
以菌糠重量是干料重量50%，棉籽壳1000克干料重量-不添加任何辅料，棉籽壳粗蛋白含量5.65%，以菌糠粗蛋白含量7.9%为依据，可转化出的粗蛋白为：
1000*5.65%-1000*7.9%*50%=56.5-39.5=17克
平菇干菇粗蛋白为19%，则：17/19=89%，也就是说，1000克棉籽壳干料，在不添加任何辅料和营养液的前提下，转化率是89%。

若以棉籽壳7.3%粗蛋白含量计算，则：
1000*7.3%-1000*7.9%*50%=73-39.5=33.5，33.5/19=176%，也就是说，转化率是176%。
在出菇时，我们都知道，营养一般是由菌丝提供，此期间子实体很少吸收氮源，这样我们就清楚的看到，纯棉籽壳配方平菇理论最高转化率是176%。

围山侠客

不知朋友种过种茯苓吗?理论是几乎所有植物材料都或好或坏能满足它的生长,但事实上只有松树..........,它才能正常结苓.    冬虫夏草子座它只发生在蝙蝠蛾上!

田鸿

"微生物包括病毒，细菌，真菌．都是寄生物．因此生物体在长期的进化过程中也行成了对抗的方法，不然就不能生存，所以好多植物真菌很难寄生，如松木就是其中之一．
花生由于处的环境特殊，地下有丰富的微生物，如果没一定抗性，容易成为各种微生物的培养基，很难保证种子的成活，所以花生壳就很特别，在地下几年还很坚硬，当然也不是刀枪不入，自于用什么方法还是从实践中来，花生壳中含氮量和棉子壳不相上下，之所以用的人少，就是因为技术还不成熟．"

正常的讨论动不动就以语相激，不妥。

天下文章一般抄

洗心革面头一天来就欣赏到楼主的好文章！幸会了！

曾经爱过

QUOTE:

以下是引用风雨过后在2009-4-10 19:23:11的发言：

笑死人了,
你把自己当着谁了,你当你是谁,你是论坛大师,别人都没你懂,有没有搞错.

人家问东你讲西.

人家问你你自己实践了没有,你讲一大堆理论.

既然你说理论,我给你也说一下,你那种理论,叫一般理论,也叫大道理,真对花生壳,你知道它有什么特殊性么.

你如果不知道我再告诉你,不过我可以告诉你书上没有,你查书也查不到,要动脑

晚辈80后是懂得不多，也没前辈您懂得多，您经验多丰富呐，我是不行，我也不是什么论坛大师，可能那个比喻用得不恰当，惹您生气了，还请前辈您多多包涵呐！