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楼主: ivanwang

求助!高压灭菌的三级种全部污染!

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发表于 2008-8-3 23:51:10 |显示全部楼层

【陕西】寻求食用菌合作!~

本人愚见:如果你袋子和锅没问题就是玉米芯含水量和PH值.
              玉米芯要吸足水,把PH调大一点点.还有你的放气要注意.锅的空间小.你塞满了就不能等他冒几分钟
               气就以为冷空气排完了!!!

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发表于 2008-7-25 07:36:22 |显示全部楼层
非常感谢楼上所有朋友的热心帮助!
现在用发酵料已经基本没有污染的了,感谢!
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发表于 2008-7-25 12:24:44 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用ivanwang在2008-7-25 7:36:22的发言:
非常感谢楼上所有朋友的热心帮助!
现在用发酵料已经基本没有污染的了,感谢!

恭喜!
现问一下,你总结出是什么问题?请分析一下,谢谢!

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发表于 2008-7-27 08:02:18 |显示全部楼层
郁闷!!!最近做了一批三级种,前几天刚接完种还没事,今天发现有几袋又出现绿霉和木霉了。。。快疯了。。。
最近用的料都是发酵料,还是用高压锅,保压两个半小时,但接完种后放在培养的地方温度有些高,将近30度,会不会是环境温度过高导致的?继续求助!!!
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发表于 2008-8-26 16:26:09 |显示全部楼层
我这做的二级种污染了好多啊
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发表于 2008-8-26 16:28:10 |显示全部楼层
也是用袋子做的,用瓶子做的就没多大问题
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发表于 2008-9-25 20:54:02 |显示全部楼层
17*33的袋你装多少料?中间扎眼了吗?一锅你装了多少袋?
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发表于 2008-11-16 00:24:02 |显示全部楼层

应该是玉米芯出了问题,我种平菇二级菌用小米,煮过再常压灭菌8小时,三级菌用棉籽皮常压灭菌8小时,1000袋里也就污染五六袋,不知你可不可以试一下。

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发表于 2008-11-16 10:13:09 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用zxddcm在2008-6-24 21:24:37的发言:
不要用手提式的了.我也遇到过同样的情况,手提式做试管还可以,可要做原种和栽培种那就不好说了,我去年做的100瓶子的麦料种那可是颗料无收呀,我都有要吐血了!!

能问一下你用什么吗,
做一级用高压,做2 3 级用常压,我说的对吗,我是新手

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论坛元老

发表于 2008-11-19 16:06:43 |显示全部楼层
灭菌锅使用的几个关键步骤:(1)检查压力表是否正常,检查是否有漏气现象;(2)料的前处理,包括原料的预消毒,如药剂浸泡消毒,高温发酵消毒,以及培养料的充分吸水,必须要使培养料充分、均匀吸水。特别是玉米芯,必须提前粉碎成黄豆大小,装入塑料编织袋,在水中浸泡2小时以上,拿出,沥干,直到用力手抓有水但不滴下,不然水是吸足了,但水分也过多了,其他的如棉籽皮按要求加水,和均匀,夏天塑料覆盖堆置,每1小时左右翻堆,边翻堆边检查水分是否达到要求,翻堆3次。(3)放袋:堆放均匀,不能压紧,袋间能穿透蒸汽。(4)放冷气:打开放气阀门,冲大气,关闭放气阀门,压力表温度指针上升到105度,打开放气阀门,小锅(手提式)放2次,大型卧式灭菌锅放3-4次。(5)时间:a:液体材料,如液体培养基(先不加糖)、无菌水等121度以上灭菌20-30分钟,如果是含糖培养基,先按所需糖浓度,配成糖液,110-115度灭菌20分钟,冷却加入培养基;b:固体材料,如培养料颗粒大,粒 玉米,则灭菌3-3.5小时,颗粒小,则灭菌2.5-3小时。
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