种菇一周年

xiaoshitou

发此帖我的原意是想给自己的生产做个记录，原创二字真的让人压力山大啊。关于栽培时节，其实无须多言，大家都懂得，尽量与别人错开，所以，早秋强调一个早字，我本地可以安排在6月份做菌种，7月份栽培，秋冬季的生产尽量提前，在过年之前多出菇，年后菇价大跌，3月份以后烂市现象普遍。避免烂市除了从时间安排上，还可以从出菇方式，菌袋大小上作出选择。夏季生产不容错过，其一可以提高栽培技术，其二，可以获得可观利润。

xiaoshitou

lee16888

我想了解楼主菌袋制作培养灭菌模式!

xiaoshitou

lee16888 发表于 2014-11-1 15:28
我想了解楼主菌袋制作培养灭菌模式!

我是单头接种立式发菌立式或者卧式出菇的模式。暂时是发酵半熟料处理培养料，全开放式手抓菌种。

xiaoshitou

发酵半熟料有改进的地方，我夏天处理培养料，从拌好料到装袋只有36小时，期间不翻堆。具体是把所有原料全部加入，闷一夜让其快速升温，达到温度要求后打透气孔，随着发酵进程，打密孔，孔距不到15公分。这样处理的培养料放线菌产生比翻堆的要快，并且料表层及打孔部位放线菌量很足，发酵几乎没死脚。
后面我发的那两张图片可能是发酵半熟料的另一种形式，只是放线菌量太多了点，只做了一批实验，成功率很高，用于生产，还要实验验证。

awei0001

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xiaoshitou

现在才明白冷库的作用不是为了投机，而是为了供货的均衡。今天只有230斤，10分钟全部批完。价格的涨幅随市场，但也不能太大，这两天时间涨了5毛到一斤，我的价格只涨了5毛，不求升的快，但求降得慢。

xiaoshitou

参观一大型养鸡场，该场夏天利用湿帘降温，冬季用表冷器加温。

平菇321

xiaoshitou 发表于 2014-11-1 17:14
发酵半熟料有改进的地方，我夏天处理培养料，从拌好料到装袋只有36小时，期间不翻堆。具体是把所有原料全部 ...

发酵后不再高温灭菌了吗

红柳

永远支持，继续。