种菇一周年

gaolegao

再顶.........，期待下文！

Mac菇房

楼主你好，我也去过安徽亳州，也拜tianyu 为师。你空闲下来希望与你交流。

xiaoshitou

Mac菇房 发表于 2014-10-24 07:31
楼主你好，我也去过安徽亳州，也拜tianyu 为师。你空闲下来希望与你交流。

qq875441634，多交流。

xiaoshitou

帖子以后一定会更新的，电脑也没网，忙完了这段时间吧。

xiaoshitou

        先说下销售吧，个人亲身感悟，销售是所有环节中最重要的。以种植户为起点的平菇流通，现存的几种方式分别是1.种植户到批发商2种植户到小贩3种植户到百姓菜篮子。第一种方式优点是销售有保障，可以跟批发商建立稳定的供需关系，避免其他种植大户介入，只管生产无销售后顾之忧；缺点是只能获得微薄的利润。第二种方式优点是可以获得可观利润，规模也可做到很大，一切围绕市场；缺点是一定得用心培育才能在市场立于不败之地。第三种基本是小户零售的方式，零售利润最高，但是不可能做得很大，只有把菇做精。
         不管是现在还是将来种植户到小贩的这种模式依旧会占主导地位，但是市场会发生巨大的转变，可能只剩下一个专业户在调配市场，烂市现象不复存在，种植户到批发商的模式必然会被淘汰，种植户到菜篮子会存活，但是只会在夹缝中生存，留下来的是精英。
        我为什么这样说？下次细说。

平菇爱好者

我现在是第二种方式,加第三种方式,不不选第一种方式,利太低,咱就是给经销商打工的.

xiaoshitou

补充下，我所说的市场指的是县级市场。上次说到市场会逐步稳定，烂市现象不再有？？我认为这是必然的。外地菇是竞争不过本地的，虽然这里的批发商均从外地进货，因此对手不是他们。说下本地菇农特点:平均年龄35岁以上；几乎一模一样的种植模式，24*48以上的大袋，种植量每户不超5吨每次，一年种2_3次，8-9月及11-12月为集中制包时，手工装袋，民房培养出菇，普遍泡水。我的做法是从不泡水，菇少的时候泡水，菇多的时候再便宜也没人要；把单朵菇的重量控制在半斤以下，试问有几个人愿意买一斤一朵的菇？菇脚的培养基去除干净（下次出菇将没有菇脚，以后与大家分享）这样半个月的时间我拥有了10多个固定客户，并且客户熟了之后从不和我讨价还价，事实上我给的价一般要比别人低两毛，不是不能卖高价，是因为我们要的是长远的发展，客户是我们的生产的基本和保障，我认为一个县城市场已经够大，尽管规模可以扩大，但是应该只以一个县城市场（或者你在的一个市场）为销售点而不是两个三个。。。，除非你的规模大到能够日均供应1万斤（这是我调查的我县城市场上的价格与需求的均衡点，大致的）。我们要做的是为销售用心培养我们的固定客户。说到这里大家应该明白有序的基础了。

草原

xiaoshitou 发表于 2014-10-30 20:49  补充下，我所说的市场指的是县级市场。上次说到市场会逐步稳定，烂市现象不再有？？我认为这是必然的。外地 ...

这样的销售要有过人的技术做后盾

845217488

做了一年,收效何如?能尚开说出来不?

yiyisyj

石头,逐步扩大规模,完全占领市场后,价格就是自己说了算的.以前的舍,以后会补回来.