银耳制作过程——病害防控

linm

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发表于 2013-12-31 20:29:47 |显示全部楼层

辛苦了，楼主

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发表于 2014-10-30 12:35:43 手机易菇论坛 |显示全部楼层

通风的话，主要是排出二氧化碳，飘进氧气是吗，要是有足够的氧气，并且没有二氧化碳，那不通风的话，会发生病害吗

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发表于 2014-10-30 12:40:41 手机易菇论坛 |显示全部楼层

加上耳房内有装紫外灭菌灯风管，进行空气内循环灭菌，这样能代替通风吗，二氧化碳浓度过高的话，会自动开启排气扇排出

苏世冬

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论坛元老

发表于 2014-10-30 21:31:57 |显示全部楼层

余民发表于 2014-10-30 12:35
通风的话，主要是排出二氧化碳，飘进氧气是吗，要是有足够的氧气，并且没有二氧化碳，那不通风的话，会发生 ...

通风是为了排出二氧化碳，换进新鲜空气。银耳是好氧真菌，通风要求较高。银耳菇房没法做到没有二氧化碳啊，菌丝生长代谢会发热，会吐二氧化碳，通风一是为了换气，二是为了散热。

苏世冬

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论坛元老

发表于 2014-10-30 21:38:24 |显示全部楼层

余民发表于 2014-10-30 12:40
加上耳房内有装紫外灭菌灯风管，进行空气内循环灭菌，这样能代替通风吗，二氧化碳浓度过高的话，会自动开启 ...

空气内循环不能代替通风。如果排气扇的效率足够的话，而且二氧化碳传感器够灵敏，可以做成自动通风。可以做个实验来检测自动通风是否可行。打开自动通风装置，隔一会儿拿手持二氧化碳检测仪进菇房测数值，如果每次数值都在1000PPM以下，那就说明自动通风装置效果良好。

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发表于 2014-10-31 07:54:38 手机易菇论坛 |显示全部楼层

那只要，氧气浓度足够，二氧化碳在1000PPM以下，温度在25以内，无论是自动机械通风还是人工通风，有达到这些标准就可以了是吗，

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发表于 2014-10-31 07:56:36 手机易菇论坛 |显示全部楼层

那这样霉菌会不会滋生，霉菌滋生跟氧气浓度和二氧化碳有关吗

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发表于 2014-10-31 08:04:12 手机易菇论坛 |显示全部楼层

有的银耳闻起来有股酸臭味，但是头几天没有长绿霉，过几天后会生长出白色绒毛霉菌，是不是银耳已经缺氧死掉了，才生绿霉，还是先感染了绿霉才会发酸臭呢，哪个先后？

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发表于 2014-10-31 08:11:56 手机易菇论坛 |显示全部楼层

氧气充足，二氧化碳浓度低，的情况下，绿霉会滋生吗？我被绿霉搞怕了