关于食用菌的深加工

陈昭

我们是做出口食用菌深加工的，1983年就开始搞这个项目了

最初是做盐渍、水煮、烘干，2006年扩建后发展到冻干、速冻、罐头、烘干、盐渍、水煮六大系列，涉及冻干汤料、礼盒、氨基酸、酱类、调味蘑菇、保鲜蘑菇等二十余个种类，年加工能力4万吨，建设了冻干、盐渍、速冻、水煮软包装/硬包装、罐头、烘干六个加工厂和一个菌种厂，去年新上一个有机肥厂，今年氨基酸和酱类车间将要投产。

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食用菌如何做大市场真能的很关键。。。。。

我是华

食用菌精深加工是产业发展的方向，要增加食用菌的附加值，必须搞好精深加工。也只有搞好精深加工，才能确保食用菌产业健康协调持续发展。

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金亚特菌业

交流一下，深加工前景很好，就是需要投入大量的资金，这一点很重要，你现在可以考虑你有多少经济基础

蓝色子夜

可以用热泵干燥器来烘干，1度电可烘出3公斤水，比其它干燥法省电40%以上。http://www.klreneng.com/