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楼主: 老梁故事会

闽行掠影(3)

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发表于 2013-1-15 11:57:55 |显示全部楼层
沙漠兔子 发表于 2013-1-13 21:17
梁老是到福建哪里指导?龙岩吗

是在福清

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沙漠兔子  呵呵,福清华侨多  发表于 2013-1-15 21:19
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发表于 2013-1-15 11:59:34 |显示全部楼层
卢星圩 发表于 2013-1-14 21:15
我感觉冒菌丝还有一种可能是培养料内的糖内没有转化成焦糖,或者氧化,总之在发酵时水分大,透气不好,有酸 ...

那里来的焦糖理论?是出菇车间的问题吧!
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论坛元老

发表于 2013-1-15 19:05:22 手机易菇论坛 |显示全部楼层
一般是出菇车间湿度大,我还以为是起菌皮,不出菇呢?
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