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楼主: 成功讲座网

我的菌包怎么了?菌丝不长了?

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发表于 2012-10-27 20:12:36 |显示全部楼层
zhihuaou 发表于 2012-10-27 19:37
发酵不好,料都变质了,处理不好的话,时间长了会长更多的杂菌的

假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了?这样做对吗?指教指教。{:soso_e100:}
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发表于 2012-10-27 20:25:20 |显示全部楼层
你这样发酵的话相当于没有发酵。发酵的目的是要发酵料出现白色的有益菌丝,它能仰制杂菌的生长从而给菌丝提供生长的时间。建议你去看“蕈苑”老师的发酵料熟料栽培技术 。
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发表于 2012-10-27 22:20:06 |显示全部楼层
锅底的菌袋倒吸到水了吧?水的比例大菌丝不好长也容易腐烂。。
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发表于 2012-10-28 10:21:51 |显示全部楼层
成功讲座网 发表于 2012-10-27 20:12
假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了?这样做对吗?指教指教。
...

你那叫拌料可算不上发酵吖,发酵时温度要上到55~60度的,平常要5,6天的
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发表于 2012-10-28 10:22:04 |显示全部楼层
成功讲座网 发表于 2012-10-27 20:12
假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了?这样做对吗?指教指教。
...

你这个叫发酵?
蕈苑老师的贴子有讲发酵料及熟料的详细操作,你去看看。
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发表于 2012-10-28 10:54:01 |显示全部楼层
hattiecom 发表于 2012-10-28 10:22
你这个叫发酵?
蕈苑老师的贴子有讲发酵料及熟料的详细操作,你去看看。
...

蕈苑我没有找到啊?在哪里 ?
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发表于 2012-10-28 10:56:54 |显示全部楼层
zhihuaou 发表于 2012-10-28 10:21
你那叫拌料可算不上发酵吖,发酵时温度要上到55~60度的,平常要5,6天的 ...

就是把玉米芯 和玉米粉 糠 石灰 拌匀再发酵几天吗?
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发表于 2012-10-28 13:32:32 |显示全部楼层
成功讲座网 发表于 2012-10-28 10:56
就是把玉米芯 和玉米粉 糠 石灰 拌匀再发酵几天吗?

对吖,建堆时要打孔
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发表于 2012-10-28 19:32:46 |显示全部楼层
zhihuaou 发表于 2012-10-28 13:32
对吖,建堆时要打孔

我看蕈苑老师论坛说的 先不放辅助料  发酵好后再放辅助料。怕营养流失,是什么都不放还是要先放石灰??
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论坛元老

发表于 2012-10-28 20:32:46 |显示全部楼层
对吖,你就按资料来发酵吧,方法都是差不多的
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