【求助：金针菇】培养料感觉板结成块，出芽困难！

unsamesky

先行拜谢各位大神，精英！

培养料配方：我们公司的配方是以玉米芯37%和米糠30%作为主料，麸皮作为辅料18%，其他有棉籽壳和石灰。

栽培遇到问题：原基很难形成，搔菌后第4天开始出现大量菌丝覆盖料面，到第5和第6天，整个料面被铺满。后期出芽，都是顶开菌丝形成新芽，而且超过三分之一后期无芽出，或者15天之后才有芽出。

已采用试验方案：1、第3天开始降低湿度 — 略微有效果；2、第4天开始给予适量光照 — 效果甚微；3、温度在12到15摄氏度之间进行过定温栽培 — 效果甚微。

第三天后挖开培养料发现：整个料坚硬，含水量比较重，感觉料好像板结成块。

备注：
    1、培养期间，温度严格控制在16摄氏度以下，通风状态良好。仓位之间间隔40cm。
    2、栽培期间，温度严格控制在16摄氏度以下，早期二氧化碳浓度2000ppm甚至以下。菌丝恢复期间湿度98%甚至100%。料面无积水，无干枯，有的瓶略微有极少量晶莹水珠。料面无黑水，无黄水，无霉变，没有细菌病害。
    3、栽培料含水量63%，我们公司采用的是液体菌种，接种量15-20ml。

请各位大神，技术人员，路过不要错过，给我一些好的建议。
再次谢过！！

ckcucj

确定不是菌种出问题？

鄱阳湖

配方有问题

unsamesky

ckcucj 发表于 2012-6-29 11:17
确定不是菌种出问题？

感谢您的回复。
目前30个栽培房间，有2间长势很好。没有出现我所说的问题。但其他房间全部落难。如果是菌种问题，应该全军覆没吧。
何况，已经换了一次新菌种了。期待，您的回复！

unsamesky

鄱阳湖 发表于 2012-6-29 11:53
配方有问题

非常感谢您的回复。
我们也对配方持怀疑态度，现在已经将米糠的百分比按照1%，2%，3%降低做了梯度试验。适当的增加棉子壳的配比。
现在打算做降低含水量至59%，60%，61%，62%的梯度试验。

如果是培养料问题，烦请大神不吝赐教，感情指点一二……
谢谢！

鄱阳湖

赐教不敢   我的技术也很差   相互交流吧

鄱阳湖

可以加QQ;275641553

yiyisyj

米糖是什么样的？氮素超标？

东方菇民

鄱阳湖 发表于 2012-6-29 12:22
可以加QQ;275641553

配方有问题，氮含量过高，菌丝贪青晚熟，不利出笌。

lilin

如果配方营养过剩，在芽出阶段表现得比较突出的特点，就是料面气生菌丝特别浓密，表明菌丝活力过强。致于料内水分在63%，应该不能说高，以玉米芯为主的配方，很多厂都是走的66-67%，都是液体种。培养的温度和出菇的温度湿度应该问题不大。你们可以从配方上做适当调整。