制做原种

cbxaihc

我制做的原种用袋装的，高压灭菌122----125之间，放两次冷气后，保压4个小时，三天后有绿，黄霉菌长出来。瓶装的同样的方法只用了2个半小时却还好好的。这是为什么？我做的栽培种也会这样。望各位老师们，菇友们帮我分析一下。做原种是现拌料现装，马上灭菌。栽培种发了四天

cbxaihc

发了四天的酵，常压灭菌100度12个小时。用的材料都是棉子壳，麸皮，石灰，石膏。因为是各方面是新手，所以发贴太激动，没有写完就不小心按到了{:soso_e112:}。各位费心了~~~~~

cbxaihc

发了四天的酵，常压灭菌100度12个小时。用的材料都是棉子壳，麸皮，石灰，石膏。因为是各方面是新手，所以发贴太激动，没有写完就不小心按到了。各 ...

huangpeirui

按楼主说的灭菌时间应该没问题的，如果培养几天生长绿霉说明还是灭菌不彻底的问题，因为是现拌料现装，我考虑看是不是料的水分不均匀，有部分干料造成灭菌不彻底的问题。

songmr

哈哈哈哈，兄弟，你终于误入歧途了。。。。。。

songmr

接种时不注意，感染了。

lianwen

     你的加入，使我们的队伍又壮大了。不过，不管干什么，一定要按步就班，一步一步来，严格操作，细心管理。祝你发财。{:soso_e181:}

lianwen

     不管做原种还是栽培种，一定要注意，培养料拌料时一定要拌匀，使水吃透，由于你是现拌现装袋，可能出现夹生料。使灭菌不彻底。在一个用塑料袋YID一定要轻拿轻放，防止把带造成微孔，或者你用的代本身就有微孔，这可能是污染的原因。
      还有一个原因，就是用带灭菌时，塑料袋受压力的影响比较大，你的料是先办的，难免有尖刺，刚开始时硬的，灭菌后看不出来，造成微孔。在一个塑料袋受压力的影响，水分蒸发要比瓶子的多，你说瓶子没有问题，就是这个原因，看着说同样的料，在瓶子里，随着温度的缓慢升高瓶子里会产生蒸汽在遇到瓶子的壁时，会产生冷凝水，使原来比较硬的，没有吃透水的料，会进一步吃水软化，这就是瓶子和袋子的区别。
        。

cbxaihc

huangpeirui 发表于 2012-5-19 20:00
按楼主说的灭菌时间应该没问题的，如果培养几天生长绿霉说明还是灭菌不彻底的问题，因为是现拌料现装，我考 ...

可是我做栽培种发了四天酵100度的温度保压12个小时做了200袋，只有12袋是好的。在接种箱接的种。谢谢老师的答复

cbxaihc

lianwen 发表于 2012-5-19 22:31
你的加入，使我们的队伍又壮大了。不过，不管干什么，一定要按步就班，一步一步来，严格操作，细心管 ...

谢谢{:soso_e112:}