食用菌行业真正发家的有几个？

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虽说行行出状元，各行业都有做的出色的，可纵观食用菌这行真正做成气候的有几个，即使有也是本身有一定资本高投入的企业或工厂。有哪个个体小菇农艰苦创业逐渐扩大规模成气候的。有的做了10多年的老菇农还原地踏步没什么进展的大有人在。所以这行就是没资本的做只是可以养家，想多挣钱就要多投入。刚创业谁有那么多资金。   而且这行相当劳累，累身又累心。让人觉得得到的远比不上付出的。这是我从行5年所感受到得。不知各位前辈，师傅们都怎么看的。不想随便转行，但又找不到再继续下去的理由。经济社会挣钱第一吗。而且越多越好。

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种菇看似简单，其实有很多内涵，将将就就也能干，但要想干好，微生物必修吧？遗传学的知道吧？营养搭配是不是也很重要？整个生产过程是不是都要有极高责任心？有时候还的走走关系啥的，算社会学？不管做什么都要全力以赴，愿想转行的能尽快转行成功，留下的踏踏实实干，越干越红火

信心2009

通过一年工厂化杏鲍菇的生产,食用菌行业不能做,亏死了.

兔子

刚开始干的时候都是被转化率和零售价给忽悠的。
看人家说转化率150--250%，自己心里想就按120%算吧，零售价过年的时候5、6块，平常3、4块，就按2.5吧，这样一算。一个菌棒2斤料，成本就按2块。但是能卖6块，一个菌棒就能赚4块，一年弄个3、5万个不就1、2十万的利润吗？投资个10万八万的一年不就什么都收回来了吗？

弯路

老兄，赚不到钱的方面多着呢，市场波动太大，产量也不见得有300%的转化率，不可能你都能高产，想尽办法高产也不见得能提高多少，成本也大，什么都在涨价，菇价低迷，做这个食用菌，要么你不做，一做就要做大大的，起码10万袋以上的，也许会有些钱赚，要不你就是得伙食费！！！！一个月赚的也许真的不如到工厂打工赚的多！！我的亲身经历！

兔子

QUOTE:

以下是引用弯路在2012-1-29 20:15:37的发言：
老兄，赚不到钱的方面多着呢，市场波动太大，产量也不见得有300%的转化率，不可能你都能高产，想尽办法高产也不见得能提高多少，成本也大，什么都在涨价，菇价低迷，做这个食用菌，要么你不做，一做就要做大大的，起码10万袋以上的，也许会有些钱赚，要不你就是得伙食费！！！！一个月赚的也许真的不如到工厂打工赚的多！！我的亲身经历！

干两年以后的同感。10万代的一大半以上还不要和当地农民种的时间赶在一起（春节前7天好些），他们卖2.5一斤的时候你能卖1.5就不错啦。

兔子

新手的实际情况大概是这样的（可能是胡扯）。
转化率能到100就是好的，而这100中的一半以上都卖不上2块，有的时候甚至几毛或者倒掉。这样的还能挣点钱。
倒霉的成品率不到80%，转化率不到70%。
如果种得多，自己又没有销售渠道，更麻烦。

能挣点钱的想，今年没经验，等明年就能更好。
几年后发现，种蘑菇真的不挣钱，但是已经进退两难，因为如果退出固定投资陷入好几十万将会一钱不值，去其它的行业不熟悉又是几年摸索，而我们的年龄都不小啦，并且都还拖家带口的，也不敢再折腾啦，投资这么多，几年的经验积累，多少还能挣点，好养家糊口。只好就这样半死不活的生活。

我觉得这就是干过几年的奉劝新手不要干的原因，但是新手都不会相信，他们会认为如果不挣钱你们为什么都还在这干啊。你们就是不想让新手进去，多一份竞争。

可能一直就这么轮回。

弯路

老福建老师你们真厉害，个个盖洋楼，你们有资本啊，我们没有啊，我们可是白手起家的，论吃苦那个没有啊，什么恒心没有啊！唉，穷人不是没有能力，那是没有投资的本钱！

弯路

那就做20元一天的老板吧，到时候连短裤都没有来穿你就知道什么是20元一天的老板了！呵呵， 害怕就知道会写了！

兔子

QUOTE:

以下是引用sars在2012-1-28 21:09:42的发言：
大家都说做食用菌不赚钱？我想问一下，到底是因为什么才赚不到钱？是因为市场价格波动大吗？还是因为菇管理不善，质量上不去？在管理上，又是哪一个环节出了问题呢？灭菌不彻底？杂菌污染？还是其他什么原因呢？不说清楚原因，一味的说亏钱，是不能让人信服的。

   投资小的时候，当地农民没有的时候你也不多，都下来的时候你也多，价格上不去。想控温就要投资大，没个几十万是不行的。还有一个就像我们当地今年从辉县拉的蘑菇一直在倾销，他大年三十才卖1块6、7，平时卖1块2、3，你能卖多高？农民搞这个是不算工资的，我们小的时候自己干挣钱，多的时候你要找工人吧？什么都除完能有多大利润？