菌丝后熟的探讨

丁田洋雪

任何生物的发展都是向这一个方向发展，说白了就是传宗接代。无论是什么菌种都是往这个方向使劲，早产不好，晚产也不好，就是掌握一个度，菌丝刚长满你直接就用，发育好了吗？长成熟了吗？到达最佳的生理周期了吗？
判断一个菌种的好坏3点，种性、活力、纯度，每个菌种的种性都不同，出菇方法也不同，同一种菇的根据生产技术的不同出菇也不同，就像金针菇，就分搔菌法和死亡再生法，有的菇可能不需要后熟，我想只是后熟时间的不同。我之前也说过，后熟应该是在比原温度降低的情况下进行的，其代谢活动缓慢的进行，不至于过熟，本来30天就长满了，非得在同一环境再培养10~15天，疯了？
还有一个问题，就是关于菌包，现在谁敢证明菌丝长满外表面了就是菌包完全成熟了？完全成熟的概念现在有个标准吗？

田鸿

菌丝后熟的“理论”很能麻痹人。首先要搞清楚，菌丝后熟的标准是什么？菌丝中的养分积累量？菌丝量？激素积累量？有效积温？还是其他的什么指标可用来划分菌丝成熟和后熟的依据？生物学最基本的道理，生长繁殖是生物的四大基本属性之一，吸收营养，生理成熟就要繁殖后代，如果到了该繁殖后代的时候，因为种种原因导致这个行为延迟，结果就是要么营养被过分消耗，要么就是繁殖能力或后代质量下降，在食用菌生产中就会表现为产量降低和质量低劣。以香菇为例，脱袋过迟，菌棒过熟将导致第一潮菇大量出现畸形菇，造成减产和劣质菇，严重影响商品菇的产量。所以，不要被貌似有理的东西把自己搞糊涂了，做生产，搞清楚使用品种的种性很重要。

刀郎

从图片上来看，最多只是一般的轻度杂菌感染，由于感染轻早期表现成隐性，菌种不纯带菌，后期产生拮抗反应而已，如果取扇形菌丝转接，不含杂菌，且多次转接均生长成扇形菌丝，我认为扇形菌丝变异的结论下得太轻率。如果感染部位吐黄水，我们能直接就下结论发生了菌丝吐黄水变异吗？

香菇人

呵呵.你的水平真不赖.

刀郎

QUOTE:

以下是引用香菇人在2012-1-8 23:23:47的发言：

就凭这一点.就可以知道多次号称天下第一液体种的水平了.笑笑而己. 

努力吧.距天下第一还远哩

谁号称天下第一液体种了，你血口喷人哈，拿事实说话，老靠想象的东西支撑不了你的名头。

香菇人

什么是桔抗.上一个照片.

香菇人

真菌与细菌的桔抗

刀郎

QUOTE:

以下是引用香菇人在2012-1-8 23:52:14的发言：
什么是桔抗.上一个照片.
此主题相关图片如下：sam_0656.jpg
此主题相关图片如下：sam_0661.jpg

拮抗反应由于双方种性不同差异很大，表现多种多样，你这种拮抗种性相差小还只是“人民内部矛盾”。

香菇人

QUOTE:

以下是引用刀郎在2012-1-8 23:52:08的发言：

谁号称天下第一液体种了，你血口喷人哈，拿事实说话，老靠想象的东西支撑不了你的名头。

你好好想想吧.你在什么地方说过.我是直接听多人说的,而且不止在一个公司说过天下第一液体菌.