[灌水]非主流的食用菌生产方式给我们带来什么？

平菇情

有话直说，难道又是广告。

飞雪连天

QUOTE:

以下是引用ldw在2011-8-15 20:08:33的发言：
你说的这种工艺只适合低端品种，高端的是不可取的，一个锅炉，一个发酵场地，就可以解决。最大的不足就是灭菌后的料降温问题。

简单的介绍一下原理吗？

玉皇菇

顶，听过这个操作方法，没实践过，佩服ZZZ139老师的钻劲。。。。。为我们带来新的方法。。。。。

ldw

适合自己的就做自己的吧，你的技术超出常人想象，没时间研究，在说了灭菌时间那么长没什么可以看好的。

蘑菇仓库

真的！假的？我可是眼见为实！

95217

QUOTE:

以下是引用香菇人在2011-8-15 21:00:31的发言：
楼主所述是可能的.我用一种可能是类同的方法做过多种菇的生料栽培.且麦皮用量达30%不污染.这不是神话.用反向思维一切都明白.

核心是不是温度控制，把温度控制在适合食用菌，而不适合杂菌的范围内

wwll

不要在这里云山雾罩的瞎说了，你这样的说法证明了你根本就不是一个菌类专家。请问物料为什么发霉，发酸，发臭，肯定是染菌了，染的是什么菌。你的物料处理后不霉，不酸，不臭说明没有染菌。但是别忘了，和你栽培的食用菌性状相同的真菌可是很多哦！不长别的真菌你的当然也不能长了。即使你增大了接种量，它还有一个启动时间的问题，控制好温度也只能说让你最大的可能取得菌种优势。另外像你说的不讲环境这可能吗？纯菌种培养会不讲环境，忽悠吧！

zzz139

QUOTE:

以下是引用wwll在2011-8-16 9:39:16的发言：

不要在这里云山雾罩的瞎说了，你这样的说法证明了你根本就不是一个菌类专家。请问物料为什么发霉，发酸，发臭，肯定是染菌了，染的是什么菌。你的物料处理后不霉，不酸，不臭说明没有染菌。但是别忘了，和你栽培的食用菌性状相同的真菌可是很多哦！不长别的真菌你的当然也不能长了。即使你增大了接种量，它还有一个启动时间的问题，控制好温度也只能说让你最大的可能取得菌种优势。另外像你说的不讲环境这可能吗？纯菌种培养会不讲环境，忽悠吧！

第一，菌类专家这个帽子我带不起，第二，你不要以为被忽悠，回家想清楚你有什么值得他人忽悠，最可悲就是这个。

zzz139

QUOTE:

以下是引用95217在2011-8-16 10:04:41的发言：

核心是不是温度控制，把温度控制在适合食用菌，而不适合杂菌的范围内

温度就不是什么核心，适合食用菌生长温度是指品种培养能接受的范围。如果超过35度，菌种都死了，其他都是空话了。

tianyu

QUOTE:

以下是引用香菇人在2011-8-15 21:00:31的发言：
楼主所述是可能的.我用一种可能是类同的方法做过多种菇的生料栽培.且麦皮用量达30%不污染.这不是神话.用反向思维一切都明白.

如果这30的麸皮是菌种或用有益菌处理过的污染率就很低,不知道香菇人老师指的是不是这个意思.