大家帮忙看看是畸形菇还是核桃菌？

决胜2010

麻烦各位帮忙看看我的平菇出了什么问题？

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myb老师，这种瘤包菌会产生孢子吗？这种白色瘤包有时可以长到鸡蛋大，菌肉很密实没有发生褐色，也没看到有孢子粉。是不是病毒性畸形菇呢？

myb

 

 

一旦出现所说的瘤包病，平菇菌丝开始死亡消退，子实体原基和菇蕾黄化腐烂。同一菇房连年感染，严重影响产量，甚至造成绝收。平菇瘤包病是有子囊真菌（如纽扣菇、肉瘤菌、胡桃肉状菌等）侵染引起，在早春或晚春，在平菇出菇棒发菌后期或菇蕾形成阶段，先出现短而浓密的白色菌丝，继而形成一粒粒酷似胡桃肉状的子囊果，褐色瘤状、球形或胡桃肉状硬异物，如同玉米瘤突起，其状似爆炒的玉米花，结团成块，封堵住培养料面，影响出菇。胡桃肉状菌有漂白粉气味 

 

镜检： 菌丝白色粗壮，有隔膜，分枝。子囊果有菌丝组成，致密，有脉络及空隙，外形呈胡桃肉状或牛脑状，表面有不规则皱褶，初为奶白色小圆点，逐渐成为不规则块状，成熟时为暗红色。子囊果内着生子囊，子囊卵形至球形，排列不规则，内含8个子囊孢子，子囊孢子无色、近球形。

 

高温、高湿有利于该菌发生，子囊孢子耐高温，后发酵的高温对孢子无杀伤力，若菇房温度控制在18℃以下，可避免此病害发生。

 

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这是我的平菇图片。

双孢菇论坛

应该是胡核桃肉状菌。

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感谢前辈的回答，如果是核桃肉状菌应该有孢子粉产生吧？但是我没看到，而且图片上的白色球状物是实心的还很硬。

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长出来的菇基本上都畸形了，当时发菌的时候遇到的高温，而且还有杂菌。

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是熟料栽培，开始是乳白色，但是没看到褐色出现。有时长到鸡蛋大小依然是白色。

双孢菇论坛

通风够吗？棚内温度情况？如果一直不褐变可能缺氧引起畸形。