[原创]日本核辐射-能否让食用菌火一把！

myb

 

【易菇论坛首发】近期日本发生的大地震，随之触发巨大的海啸，山河破碎、满目疮痍，景象之惨烈让全世界震惊。然而，触目惊心一幕幕后，更令人不安的是，日本核泄漏情况仍在加剧。这些天，人们开始担心这样的泄漏，会不会影响到我国，关于“核辐射”的恐慌渐起。

一些国家政府对日本此次核泄漏事件予以高度关注。我国环保部门已全面启动全国辐射环境监测网络，正在加强辐射监测工作，会及时向公众公布监测结果。

最近广为流传的食用碘盐可防日本核泄漏导致的核辐射之风愈演愈烈，长春市也出现了抢购碘盐现象。虽然医学专家提醒，在目前没有任何证据表明我国已出现放射性污染的情况下，刻意补充碘毫无必要，从科学的角度看，大量摄入碘盐并不可取，会引发严重的副作用。但中国人的跟风现象确实是世界的一大景观。由此我们想一想食用菌产业，食用菌行业很弱势，从业人员真的很无奈，原材料涨价，劳动力价格涨价等种菇已进入高成本阶段，而食用菌价格上升的幅度极少，除了我们尚不能商业化栽培的冬虫夏草、羊肚菌等少数品种一路高涨外，有些品种价格甚至维持在10年前的水平，不管我们怎么宣传吃食用菌的好处，可消费者就是不买账。我们菌界是否借助日本核辐射之风让食用菌火一把！

我国人民对食用菌的认识及利用是比较早的，积累了大量有关食用菌食补、食疗等方面的丰富经验。随着功能性食品日益为大家所接受，食用菌食品以其安全、天然、富有营养、调节生理功能等优势赢得了众人的青睐，其作为开发抗辐射功能性食品的食物资源有着巨大的优势和潜力。目前据报道，具有抗辐射作用的食用菌主要有灵芝、冬虫夏草、黄蘑，银耳、猪苓、木耳、猴头菇，茯苓等。其中银耳抱子多糖可加速辐射损伤造血细胞的修复，可明显提高 60Co-γ射线照射后生物的存活率，还可以兴奋骨髓的造血功能，明显提高照射生物的骨髓有核细胞数。黄蘑多糖的辐射防护机理可能是促进自由基消除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT,GSH-Px 3种抗氧化酶活性，以提高机体抗氧化能力。猪苓可以明显促进60Co-γ射线照射后细胞免疫功能的恢复，而且还可以提高受照生物血浆皮质酮含量和体液免疫力。松蘑也有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其它生物的生存则不那么乐观。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。

核辐射对人伤害是极严重的。杀伤白血球,使人免疫能力下降。多糖能提高骨髓、脾脏、肝脏、血液细胞合成蛋白质、核酸、脱氧核糖核酸和其他生物活性物质的能力，我们食用菌界有志之士应加强食用菌抗辐射作用的科学宣传，顺势利导，让食用菌真正的火一把，这将是菌界人士的一大福音！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

“浩然食用菌”

就是，看有没有能人了哈。

液菌王

通过一定手段，能让国人像抢购食盐一样抢购食用菌，那真是功德无量。

王茂

日本辐射了。我们的食用菌要跟上形势，出口日本。                   又是一个发展契机。

lxfei2000

其实毛老师说的很对，辐射对人体的伤害极其严重，特别导致癌变，我们食用菌大多数种类含有多种的真菌多糖，可以起到防癌抗癌的功效，并且能显著提高人体免疫力。

lwshsyj

要舆论与专家齐上阵

液菌王

如果中科院专家或著名医学院教授能上几十次中央媒体大讲食用菌的免疫功能，降三高功能，特别是防癌防偏瘫功能，国人就把食用菌当家常菜了，呵呵。。。。。

开封府

食用菌不是生活必需品，这点与盐不同；其次没有权威部门拿出权威的依据来证明吃食用菌能抗核辐射，所以借此能火一把只能是奢望，抢购更无可能。

afp654321

1.以前曾听言，食用菌对重金属有富集作用，苏联的切尔诺贝利核泄漏后，在当地大量的种植蘑菇，用以富集其中的重金属离子，如果此事为真，那在这样的环境下生长的蘑菇肯定是有毒的，此次日本核危机不知道对日本本土的食用菌生产安全有无影响？
2.就我个人而言，并不希望抢购食用菌现象发生，只希望能借此契机能让大众多了解食用菌的养生作用，而不是像抢购食盐那样基于恐惧的心里抢购！

菇状元

必须的大力顶，都是健康的缔造者，美味的生产者，起来大力的顶。