杏鲍菇急救！！！

沃野

我种杏鲍菇有一段时间了，很多都是看书上说的，所以知识非常有限。现在我的杏鲍菇出现了三个很不正常的现象：
一，严重的黄水现象，开始只是一点点，后来就很多，烂的很臭，可是我水几乎两天才打一次啊？
二，是棒包走的很慢，这个是10月7日的包 都已经一个月了，现在才走了三分之一？我不知道为何会这样？都是在很稳定的温室里培养，是不是拌料偏酸或者偏碱？还是压得太结实了？
三，就是这些棒包进了出菇室，通风很大，可是为什么菇长出来都没有菇冒呢？

各位高人希望能发表你们的看法，原因是在哪里？？？很着急，谢谢各位！

ffmushroom

1、培养基水分偏大；
2、灭菌不彻底；
3、菌丝培养温度偏高，发菌时缺氧；
4、出菇通风是冷干风；
仅供参考

契圈圈

坛子里的杏鲍菇专家帮忙了！！！！！！！！！！！！！！

suntao184944353

dsc_0622.jpg   这种情况是   空气中的氧气含量太低了            要么是通风不勤    要么是培养室内有大量的氧气被其他的设施消耗掉  例如室内明火取暖

suntao184944353

QUOTE:

以下是引用击木惊蕈在2010-11-9 22:23:24的发言：

我的想法是：菌盖分化没有完成，所以可能是幼蕾到幼菇期没有满足菌盖分化条件。比如光照不足、空气温度太低、二氧化碳太高。从图片分析来看，最有可能的是分化期二氧化碳太高，主要是没把袋口挽回去。但看菌盖又很白，又像是光照不足。
都是猜的，还请专家验证！

      支持你  现在要做的是   把正在蕾期的菌袋反卷或则剪掉  如果温度适宜的话  很快就会有改善  但要注意空气湿度

shyj25

要知大象啥模样，一要亲临现场，二要看大象

lingqian

QUOTE:

以下是引用沃野在2010-11-10 10:44:39的发言：
拌料的水分如何准确的测量？通常情况都是晒干，不过那样做好像不大准确。灭菌6小时达到100度，总体灭菌时间是24小时。

水分测定仪!每次配料之前测好所须料的含水量!计算一下就好了!!这样应该很不够吧!常压一般100度以上都得达到8个小时,还有你的原材料是否新鲜!用之前有没有霉变或有没有添加废料?

lingqian

QUOTE:

以下是引用沃野在2010-11-10 10:52:58的发言：
我是这样做的，下午把棒包从炉灶拉出来后就直接打开制冷机强制打冷10个小时。这样会照成倒吸的现象吗？怎么看出有倒吸了？
温室里都是用制冷机，吹出来的风就是冷干风了，好像其他工厂都是这样啊。

就是你打冷降温的地方环境到底怎么样?洁不洁净!就是说你的冷却室干不干净,还有你的制冷机组是不是定期清洗!
拿点培养皿测一下就知道了,看看到底有多少菌落!!

大江东去

从你的介绍和照片上看，你的配料和处理方法不妥或者栽培用种已被病毒或者细菌、酵母菌感染，后期菌皮一定严重！希望与1441082256在线交流。我每天在线六小时以上，为大量网友和学员排忧解难。

沃野

QUOTE:

以下是引用代元礼在2010-11-10 4:49:32的发言：
主要是制袋环节有问题.
  吐黄水是细菌存在造成的.应检査灭菌与接种和培养过程......

制袋有问题？您意思是说配料有问题，灭菌也不彻底？可是看温度计都有达到101度啊