日本块栽香菇过程（我网上找到的，我不懂日语，高手来看看）

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见识了啊！食用菌生产技术的创新啊！

食用菌生化技术

我见过国内日资食用菌企业瓶栽杏鲍菇，金针菇接种的过程：灭菌放凉后瓶子在自动线上无菌条件下揭盖后，由瓶口上方自上而下插入五根接种枪，（中间一根粗的主枪，围绕中间一根还有均匀分布的四根细的付接种枪），插到距瓶底约一厘米停止，迅速由接种枪内喷出液体菌种，然后迅速抽出接种枪，瓶子换到下个位置用通气瓶盖封闭，由传送带送出，这样接种几天就发满菌，接种过程全自动化，效率很高。

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实际上日本的香菇生产并没有实现工厂化，中国的香菇工厂化比日本强多了。