随便写点——食用菌生产感悟

老玩童

楼主分析的也是目前我国食用菌生产大部分地区的现状。但是，请楼主不要忽略概念，工厂，作坊，种植户，单位不同，管理的理念也不同，硬件不同软件也不同，品种不同，技术含量不同，市场的占有率也不同，自然管理的方法就不同，对员工的素质要求也不一样。你是讲工人和农民混淆了，将工厂和种植户混淆了。从字里行间可以看出你是一位非常敬业的食用菌工作者，然而，你身处迷茫之中，老大哥建议你先冷静下来，走一走看一看，尤其去江，浙，沪福建一带看完了你就不会这样说了。事实已经证明食用菌公司加基地加农户的模式是错误的，已经误国误民劳民伤财，是贪官与暴发户结合的形象工程的怪胎。

职业经理人

         老大哥说话就是有水平，我走的地方真的很少，老在东三省转圈了，北方相对比较南方食用菌这块相对落后，这是事实。你去过很多企业，真正从生产上挣钱的有几个啊，

职业经理人

      我在这里说的只是一己之谈，个人对这个行业的一些看法，就一点食用菌不适合规模化种植（工厂化除外）

bond366

支持楼主！说中了食用菌工厂化的一个极大特点，食用菌工厂纯粹靠栽培食用菌生存难。

职业经理人

     经过这么多年实际生产，摸索出一套适合食用菌企业生产的经营模式，如果感兴趣加QQ366541264共同探讨

雪逸风

效益和风险是成正比的，只要效益不要风险是不可能的。要提高中国食用菌产业的层次，工厂化是必然之路，但是这个过程是漫长的、曲折的。小平同志“先富后富”的经济特区模式放在食用菌产业里应该是一个途径，工厂化先在一部分（现在只要集中在上海）地区先搞起来，然后带动其他地区。至于工厂化和常规栽培的市场划分，或许应该期待相关政策法规的宏观调控。
呵呵呵，个人看法。

职业经理人

           在市场不健全的情况下，怎么有效规避缺陷，扬长避短是企业要考虑的问题。只有紧抓产品两头，放开中间费工费力环节来运做，把农业企业借鉴工业管理模式来管理，为最佳方案。发挥企业人才、技术和信息优势，把农户进行整合，做到五统一经营模式。统一化管理、统一技术、统一质量标准、统一回收、统一品牌化销售。。。。。

职业经理人

        我举个例子：去年我在一个企业那里一共40栋温室,80米*7.5米，每栋温室投料五万斤，按每栋均产平菇鲜品6万斤（最高单棚产菇8万斤），共产出240万斤，温室个体最高产值13.5万元，最低单体产值10万元，按单棚均产值11万计算，每栋温室成本为5万元（未计算人工成本），每个种植户盈利在6--8万之间。
        企业棚租收入为40*5000元=20万，菌种10000元*40=40万元，产品销售240万*0.3元=72万元，政府扶持资金有菌种厂、设施农业补贴、AAA级合作社、产业化龙头企业、技术培训共350万元，企业整体效益为482万元

职业经理人

          作为企业主要是要产品，无论工业企业还是农业企业，搞直接生产投资很多，现在人工费和技术风险是很难规避的，你生产的产品一斤成本也许要两块钱，而农民生产的产品一斤一元还不到，要在一个市场平台去销售，本身就输了，怎么赢利。我把它们比喻为企业属于毛泽东的大锅饭模式，农户属于邓小平分产到户模式。

职业经理人

自己写自己看。。。。