菌袋含水量

yangjianwei

zzz123：我做姬菇原种的材料用打火机一点就可以烧黑，简单说，从锯木厂拉回家就直接装瓶，不加水，也不加任何辅料，长半瓶才可以看到稀稀菌丝，接种时候，镊子轻轻一搅就散，估计看这帖子的人都不相信，但事实就是如此，好处自然很多。偶然发现的。   自由菇农：在拌料时，降低培养料含水量可以提高制袋成品率，但对出菇产量还是多少有点影响。后期补充的水分与菌棒自身的含水量不是一回事，关键是培养料要达到最佳水分时，菌丝才会生长健壮，只有菌丝旺盛生长，才能为出菇打下良好的基础，才能提高产量。

 
谁对？原因？谁答？

mmkiller

为了保护锯片锯木厂锯木机在锯木的过程中会加水的，拉回来的木屑是湿的。

由于很多人是凭经验加水，所以，究竟含水量是多少是不知道的。

mmkiller

太阳晒不出来的8%水份还是水啊，不应该叫结晶水。

mmkiller

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-9-1 10:40:53的发言：

结晶水一般不计算在內.

什么是结晶水？？

香菇人

QUOTE:

以下是引用mmkiller在2010-9-2 14:20:43的发言：

什么是结晶水？？

太阳下爆晒不蒸发的水份.一般含量在8%左右.

mmkiller

中学化学教科书上就应该有结晶水的定义。

年代不同了，网络已经改变我们生活的方方面面，与其翻教科书，不如使用搜索引擎，即快速，又准确啊。

自由菇农

QUOTE:

以下是引用金狼在2010-9-28 15:37:09的发言：
15*55的香菇棒重多少合适?

      不同的品种应该有不同的含水量。

金狼

15*55的香菇棒重多少合适?

yao1234peng

培养料加水量计算方法
在配制食用菌培养料过程中, 如何准确计算培养料的加水量, 是很重要的一个环节。
现介绍一个数学公式供栽培者参考使用??
 

原料加水量（公斤）=【（培养料含水量%-原料含水量%）*原料重量（公斤）】/（1-培养料含水量%）

 

例如100公斤蔗渣（含水量13%）配制成凤尾菇蔗渣培养料?要求含水量达70%，

根据上式计算应加水量为190公斤

yao1234peng

培养基中含“ 水” 存在的状态:1自由水
自由水存在于菌丝与菌丝、培养料和培养料颗粒之间。它不参与菌丝细胞的正常代谢, 故与菌丝细胞没有直接的结构关系。但自由水又是不可缺少的, 它们在菌丝的代谢中提供适宜的湿度环境并随时准备参入到细胞的代谢过程之中。当环境干燥时, 它最先失去, 故短期的环境干燥,由于自由水的保护不会直接威胁细胞代谢。
2游离水
游离水存在于菌丝细胞内部和培养基颗粒内部。它参于细胞的代谢, 在细胞中多以液泡的形式存在。这种水分随时被各种细胞器的各种代谢反应吸收和利用。随时都可以参于各种生命物质的合成和分解过程。缺此水就会对细胞代谢造成影响,严重缺水会危害到细胞的存亡。
3结合水
这部分水分以不同形式参加到各种细胞器的结构中, 参加到代谢过程的合成和分解物质的结构。也参加到各种细胞的组织结构之中。烘干的干香菇一般保留着这部分水分。只有在特制的极度干燥的条件下才能造成这部分水分的丢失。失去结合水, 细胞处于被支解状态, 大分子会变成小分子, 原来的细胞组织将被破坏。