香菇栽培中不出菇的一个焦点原素

福建老菇农

九楼同学，你好，我看了你的想法，很好，无论是对，还是错，都无关紧要，你能够思维，想问题就不简单，悟性比较高，但想你这样的学生太少了，太少了，只有你能够持之以恒，兴趣就是无穷的力量，前途光明。

刀种火耕

核心的核心是成熟的菌丝能否形成菇蕾？是次生菌丝与三生菌丝的关系吧？

自由菇农

      一、菌皮太厚。基内水分偏大，营养失调，转色期由于湿度较大，通风不良，致使袋表气生菌丝徒长，菌皮过厚，转色过深，表面干结，不宜出菇或出菇推迟。
      二、菌丝积温不够。养菌温度不适，工艺欠佳（有的不刺孔增氧促熟），有效菌龄不够，菌丝积累的营养物质不足，不出菇或出假菇（畸形菇）。
      三、基内水分太多或太少。基内水分太多，基内缺氧。水分太少，菌丝生长没活力，菌筒的含水量不适直接影响到原基形成，子实体分化和发育。
      四、温形不对。品种不对路，高温品种低温时期栽培，低温品种高温时节使用，难以出菇。
      五、空气湿度不够。出菇期，空气湿度过低，菌袋表面干燥，菌皮变硬，菇蕾难以形成。
      六、温差不够。一般低温品种（长菌龄）温差要求在8度左右，中温品种6-10度，高温品种4-6度，温差过低，不宜出菇。
      七、基内PH 不适。一般情况菌丝能生长，出菇就应该没问题，除非菌丝注水或喷水使用的水的酸碱度不适，才会致使不出菇。
      综合上述，焦点应该是“气”，菌皮过厚，是由于缺氧引起。积温不够，袋内菌丝缺氧，生长缓慢，延长生长周期。基内水分的大小决定袋内的氧气。空气湿度的大小依然是决定环境的通气状况。
      不成熟的见解，还请香菇人老师斧正。

香菇人

重点查阅轻离子浓度对生物代谢的影响.

香菇人

这不是注入碱水或酸水去调整菌棒PH值的问题.  那么这又是什么呢? 这个答案在生物学基础理论丛书中的生物代谢编章.食用菌专著里我还没看到过.

香菇人

自由菇农涚得很不错.但还没深入到实质.谢谢.

香菇人

就本题作一题第二层剖析.香菇不出菇关于PH值不适合将倒至不出菇.(这是第一层剖析)理论依据和实践证眀.香菇菌棒适合出菇的PH范围在4.5至2.5之内.高于戓低于都不能正常出菇.(这是第二层剖析).第三层的剖析是.为什么香菇菌棒一定要在PH4.5至2.5之內才能正常出菇? 只有知道了这个答案你才能釆取有效的方法迫使香菇菌棒出菇.这不是注入碱水或酸水去调整菌棒PH值的问题.

自由菇农

      出菇阶段，温度不适也难出菇。由于每年气候变化多端，像长菌龄品种在秋季出头茬菇时间相差甚大，某年135、241-4在8月25日左右可以正常出菇了，可这两年要拖到10月几号才能正常出菇。有时在秋季由于阴雨天气，气温下降，有的菇农就脱袋出菇，可过几天天气转晴，气温回升，长出的菇依然是假菇、死菇。
      又如中温品种如66等，在北方冬季气温太低，出菇少或不出菇。

隐形人

我这的生产种也是只长苞不出菇。