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楼主: myb

[讨论]平菇用水大家谈

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发表于 2010-1-29 21:12:20 |显示全部楼层
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以下是引用w爱菇人在2010-1-29 21:07:50的发言:

在75~90%之间均有小菇大量出现,并能陆续分化。  小姑的形成是否跟温度有关联

温度必须的,跟不同的品种有关,要注意温差刺激。以15度为基点,8-10度的温差原基出的多。

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发表于 2010-1-29 21:04:44 |显示全部楼层
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以下是引用在2010-1-28 12:27:01的发言:

陈昭版主你发帖很热情,但是我想考研的话也看不懂啊,我真不是跟你作对。

神龙呀 就连俺4级英语水平也难看明白

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发表于 2010-1-29 21:07:50 |显示全部楼层
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以下是引用myb在2010-1-29 18:13:10的发言:
 

1、平菇的不同发育阶段对水份的要求:在平菇的菌丝生长阶段对水份的要求主要体现在生活基质(培养料)的含水量。一般培养基的含水量在50~65%之间为好。湿度过低,会显著影响后期出菇,但湿度过高,会导致透气性不良,氧气不足,使菌丝生长受到抑制,而在子实体阶段除了生活基质的含水量之外,更重要的是空气相对湿度。最佳的空气相对湿度达80~90%,当空气相对湿度在50%以下菌柱会很快干涸,小菇不能分化;在60~70%,小菇即使能分化,出菇量也少,并不能继续发育成长;在75~90%之间均有小菇大量出现,并能陆续分化;而要以80~85%分化速度最快,菇丛最大。但在相对湿度80~85%,子实体发育较慢,菇肉较薄,质地较硬,在85~90%所分化的小菇,则很快成长为大菇,其菇肉也厚,但湿度也不宜过大,若长期处于90~100%,则又会由于缺氧而抑制其生长,导致子实体腐烂,子实体生长阶段理想的湿度要求应是干湿交替,这样可促进优质高产。

在75~90%之间均有小菇大量出现,并能陆续分化。  小姑的形成是否跟温度有关联

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发表于 2010-1-29 22:22:11 |显示全部楼层

冬季温度稍微低点是否更容易形成大量小菇?

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发表于 2010-1-29 18:13:10 |显示全部楼层
 

1、平菇的不同发育阶段对水份的要求:在平菇的菌丝生长阶段对水份的要求主要体现在生活基质(培养料)的含水量。一般培养基的含水量在50~65%之间为好。湿度过低,会显著影响后期出菇,但湿度过高,会导致透气性不良,氧气不足,使菌丝生长受到抑制,而在子实体阶段除了生活基质的含水量之外,更重要的是空气相对湿度。最佳的空气相对湿度达80~90%,当空气相对湿度在50%以下菌柱会很快干涸,小菇不能分化;在60~70%,小菇即使能分化,出菇量也少,并不能继续发育成长;在75~90%之间均有小菇大量出现,并能陆续分化;而要以80~85%分化速度最快,菇丛最大。但在相对湿度80~85%,子实体发育较慢,菇肉较薄,质地较硬,在85~90%所分化的小菇,则很快成长为大菇,其菇肉也厚,但湿度也不宜过大,若长期处于90~100%,则又会由于缺氧而抑制其生长,导致子实体腐烂,子实体生长阶段理想的湿度要求应是干湿交替,这样可促进优质高产。

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发表于 2010-1-30 07:54:49 |显示全部楼层

 

2、水分对菌丝生长的影响:平菇在最适含水量的生活基质中,菌丝生长最好,生活基质的含水量太大菌丝的生长会因通气不良,其长势不旺盛,甚至会受到抑制,含水量太小,菌丝生长量不但少,而且细弱。


 

3、水分对子实体生长的影响:子实体发生量的多少,直接关系到产量的高低,然而,子实体是由菌丝扭结而成的,只有足够的菌丝量,才能生长出较多的子实体。因此,平菇生活基质的含水量不仅影响菌丝的生长,并且还会涉及到子实体的产量。

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发表于 2010-1-30 11:04:28 |显示全部楼层

我这个日美双博士的伴读也晕人

陈昭版主你发帖很热情,但是我想考研的话也看不懂啊,我真不是跟你作对。
    我这个日美双博士的伴读也晕人。你真是太高拉啊。[em01]
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发表于 2010-1-30 21:26:50 |显示全部楼层
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以下是引用myb在2010-1-30 21:10:45的发言:

绝不超过60%

按照一斤菇2斤水的算法,锯末60%的含水量仅水一项要比棉籽壳产量低了,如用锯末40% 玉米芯40% 麸皮12%  玉米粉5%  复合肥1%  石灰2%这个配方,水用到65%怎样?

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发表于 2010-1-30 21:06:47 |显示全部楼层
很好的理论课,继续学习。请问用速生杨锯末为主的栽培料,拌料时做到多大含水量比较好?
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发表于 2010-1-30 21:10:45 |显示全部楼层
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以下是引用w爱菇人在2010-1-30 21:06:47的发言:
很好的理论课,继续学习。请问用速生杨锯末为主的栽培料,拌料时做到多大含水量比较好?

绝不超过60%

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