看图说话（十）关于木屑讨论

福建老菇农

昨天有人发帖，讨论木屑问题。现发几张照片参考。


为什么在韩国我们所见到的企业，都是使用干木屑，这干木屑质地很轻，色泽白，为什么不使用堆积发酵的木屑，难道是经过发酵，再晒干？，劳动力费用就上升？

材质的色泽和金针菇菇体的颜色有很大关系。我在上海办企业时，曾经用过淋水只两周的东北松木屑，结果发现淋得时间短，菇体色泽比较深，不够白。南方马尾松要经过半年以上堆积喷淋，越陈越好，南方马尾松和北方东北松不一样，油脂比较高。

这张图是台湾企业提供的。24小时不间断淋水，地面流淌的是酱油色的水，这是在喷淋过程中将木屑里的部分有机物浸提出来，增加木屑的孔隙度，增加持水性，我的研究生做过堆淋不同时间的木屑，吸水性试验，差异很大，那为什么在韩国不用呢？，我注意到参观厂家所有装木屑的袋子底部都没有水渍存在（他们培养料都是专门外供的），这又是为什么？是不是和材质的硬度有关呢。

wertsdfg

难道韩国的木屑品种都是固定的 不是松类

田鸿

韩国的木屑是不是做过膨化处理？或者经过初步蒸煮再干燥？

ccaxw

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-11-19 11:23:39的发言：
为什么在韩国我们所见到的企业，都是使用干木屑，这干木屑质地很轻，色泽白，为什么不使用堆积发酵的木屑，难道是经过发酵，再晒干？，劳动力费用就上升？

木屑如果经过发酵再晒干，其颜色应该会变褐。如果很白，一定是收集的新鲜木屑。我做过用新鲜木屑直接加水拌料接金针菇的实验，其菌丝的白度和浓密度并不比棉籽壳的差。如果长菌丝没有问题出菇应该问题也不大。

lzhm82

我觉得是材质的原因，软质木屑比较适合做生长周期较短的菌类，硬质木屑适合生长周期较长的菌类，请指正

福建老菇农

QUOTE:

以下是引用lzhm82在2009-11-19 13:57:36的发言：

我觉得是材质的原因，软质木屑比较适合做生长周期较短的菌类，硬质木屑适合生长周期较长的菌类，请指正

说的很好，对了。

王茂

韩国既然木屑能那样子运输和使用，可定是有一定的标准可依的，在国内的广阔天地下，我们的原料除了一些概念性的指标外，好像还没见过有什么可执行借鉴的标准参数

95217

这么说，杨树木屑适合金针菇了，为何实际栽培中，大都用棉子壳，。

棉子壳与木屑的产量区别有多大？

zxddcm

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-11-19 14:51:42的发言：

说的很好，对了。

     多长为长，多短才为短？？？？

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