回答《看图说话1-5》的疑问（二）

福建老菇农

 

回答看图说话四的疑问：优质塑料袋
      华天塑业说他们的袋子也可以这样子，是不是能够将你们生产的袋子也拿出来晒晒，发几张照片，比较一下，只有竞争才会有发展。
     听说沈阳最近一下子就买了王先生十吨的袋子。自从我再网上介绍了王先生的袋子后，他的手机老是打不通，占线，只得发短信给他，他说手机被打“爆”了。恭喜，更要恭喜栽培者冬季减少栽培袋破损。
回答看图说话五的疑问：
      抽真空灭菌对于大型企业来说是梦寐以求的事。
      为什么高压灭菌有时还会出现灭菌不彻底呢？我们知道培养基的颗粒之间存在着空隙，如果上汽太快，存在颗粒间的冷空气团就很难排出来，就有可能造成局部的假压，引起细菌性的污染。所以抽真空的意义在于抽出冷空气团，有利用高温湿热蒸汽的渗入，提高升温效率。我看了很多大型企业，采用抽真空灭菌后几乎看不到细菌性污染了。最早从日本引进抽真空灭菌技术的是上海天厨菇有业有限公司的刘总前辈，随后，连云港国金千樱医疗设备厂将日本图纸带会国内生产，现在这种锅炉已经是国产化了。但还要锅炉配合。近来，随环保要求，在城市郊区已经不能够烧煤，只能够用油锅炉，那灭菌成本就高了。jxbjgs先生发明的常压抽真空灭菌锅使我眼睛一亮，也就是在沈阳三天我去了两次的原因。只要是好东西，我都会在网上和大家聊聊的。 灭菌彻底是食用菌栽培进行熟料栽培最核心问题。大家说呢？

    有关锅的具体问题jxbjgs先生也公开很多了。有兴趣的朋友可以和他直接交流。

蘑菇人

中国食用菌论坛-易菇论坛的网友绝大多数都是从事食用菌的，你发这样的信息，老板的手机不爆才怪呢！

wertsdfg

好东西得到了大家的认可，呵呵

sdlmsyj

好的东西容易被人接受，进上10万袋子用一下。。

脱毒灵

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-11-1 7:33:14的发言：
 

      为什么高压灭菌有时还会出现灭菌不彻底呢？
      我们知道培养基的颗粒之间存在着空隙，如果上汽太快，存在颗粒间的冷空气团就很难排出来，就有可能造成局部的假压，引起细菌性的污染。
     灭菌彻底是食用菌栽培进行熟料栽培最核心问题。

       三年关于细菌污染的争论，今天让黄老师三句话就总结了
       1.常规灭菌无法达到彻底灭菌。
       2.灭菌不彻底(注：留下芽孢)，引起细菌性的污染。
       3.灭菌彻底是食用菌进行熟料栽培最核心技术。

      自从黄老师在论坛现身，我立刻买了20本黄老师的第三版，每个学徒人手一册(包括西欧的三个弟子)，我告诉他们要想信黄老师会对论坛争论作个了断！托吴三公在天之灵，在黄老师到论坛78天后：2009年11月1日正式宣告了无细菌污染论和细菌无害论的终结！
     早上刚打过电话给黄老师作了汇报，现在再领众弟子向黄老师深鞠上一躬，说声谢谢您！黄老师！
     

myb

请大家详细思考黄老师的帖子，科学直观！  为什么高压灭菌有时还会出现灭菌不彻底呢？我们知道培养基的颗粒之间存在着空隙，如果上汽太快，存在颗粒间的冷空气团就很难排出来，就有可能造成局部的假压，引起细菌性的污染。这里指的是有时，还是上汽太快。本人认为这是技术和设备的协调性问题！为什么强调高压灭菌一定要排净冷空气，就是为了防止假升磅。 灭菌彻底是食用菌栽培进行熟料栽培最核心问题。这完全正确！但这个帖子黄老师根本没提常压灭菌不彻底。常压灭菌为什么要强调袋摆放要科学，强调灭菌时间其主要目的就是灭菌要彻底！

香菇人

老脱.你还得请黄老师说.你的杂菌清能抗细菌.能治香菇.木耳烂筒.工丆化食用菌生产用了不发生细菌污染.用了你的药生产中可以灭菌不彻底.这些都是你三年来掛在嘴上的.

w爱菇人

看来国内难得见到这样的好东西

田鸿

QUOTE:

以下是引用shijian在2009-11-2 14:42:23的发言：

         气温高时拌料时尽量让料温低些，料温低细菌增殖慢些，我理解的。黄老师说的是尽量缩短装袋时间，灭菌时旺火猛攻，缩短菌袋升温到100度的时间。

你那个桑枝平菇菌糠栽培鸡腿菇的回帖，你还没说明白。

shijian

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-11-2 15:23:55的发言：
你那个桑枝平菇菌糠栽培鸡腿菇的回帖，你还没说明白。

     田先生、我的理解 凡是能出平菇的栽培料，废料经发酵后都能种鸡腿菇，也能种双孢菇，听听你的高见。