以下是引用wygzxf2008在2009-6-25 14:41:19的发言：
(3)配方 关于配方书本上有很多种，05年以前我县地棚基本上用麦秆和膨化鸡粪，一次发酵栽培，产量最高也有达到22斤的，一般14-15斤，几年后就不行了。98年邻县苏集乡（一平方米）配方用35斤麦草 、15斤膨化鸡粪、3斤尿素再加些磷肥、石膏、石灰，80平方米的小拱棚，有能出到29的。
05年修建菇房后，全县都改成了南方的配方用稻草和牛粪，每平方米35斤稻草，35斤牛粪，但是产量并没有达到宣传的30-40斤，出到20斤的也廖廖无几，成本却增加了不少，05年以后因为价格高，成本高点并没有感觉，至少能保本，08年春季低价开始，菇农吃不消了，到秋季栽培时，一部分菇农配方改成了纯牛粪栽培，每平方米70斤牛粪、10斤草，其中5斤草不发酵，直接铺做料底，但是因为技术或牛粪问题，10户有二户成功产量在20斤左右，其余产量在7-8斤，因为整个发菌过程时间很长，菌丝也很弱。如果不幸二次发酵结束有氨气，那么就有绝产的可能，据南方人讲是因为北方牛粪不好造成的。
另外也有用麦秆和牛粪的，因为麦秆价格0.16元，稻草0.25元，此配方不二次发酵菇质好但出的稀，二次发酵的菇密却菇质差，没后劲。某乡镇一菇农用麦秆和牛粪种菇，加上通风口小出的菇全是高脚菇，用手拔下来，连根都没削，3角钱卖出去的，就出了这一潮，真是谈菇色变。08年用此配方的产量都不行。99年前我栽培了500平方米，用了不同的配方，有麦秸、晒干的鸡粪；麦秸、膨化的鸡粪；麦秸、晒干的牛粪， 结果麦秸膨化鸡粪出的最好，麦秸牛粪出菇时菌丝就衰退了，当时牛粪用的是圈粪，可能质量也不太好。
还有菇农用30斤麦秸、20斤牛粪、5斤发酵鸡粪产量很好，接近20斤，也有试验用牛粪35斤，棉杂25斤产量也很好，工钱很省，因为架上铺了编织袋，能保住水分，春菇出的也可以。
08年春季我去参观山洞种双孢菇，一次发酵栽培，用40斤粉碎玉米芯，60斤牛粪再加1斤麸皮和一般辅料，到了五潮出菇量还很好，单产30-35斤，山洞恒温恒湿，14度保持三个月达到的产量，我们的菇房出菇期只有一半的时间，想达到此产量还是不容易的。
总结：配方要即经济又省工，才能长期坚持下去，书本上的配方并不一定适合当地，用当地便宜的原料栽培才可行，不能听信别人的大吹大擂，否则容易走弯路；另外，投料量多少，因栽培条件而定，在北方，一般条件下，每平方米投60斤左右的料出到20斤我看也就是这种转化率，想提高产量必须想办法延长出菇期。
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楼主: wygzxf2008
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发表于 2012-1-4 10:19:53
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