杂菌清试验记录

野蘑菇

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以下是引用生态无极在2009-5-29 20:49:37的发言：
论坛现在有点像斗鸡场，有意思

我要看试验记录，斗鸡的不要！[em12]

felw

图片真TMD好看，忍不住激情大发

我要注册

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-5-23 9:33:02的发言：
我在最早种食用菌的时候，一直被灭菌这一关所困，无论如何灭菌，总有袋子内部起杂菌的现象。同时，我无法保证工人完全按操作要领操作，接种污染率也较高。
后来在沈阳，一位福建的老人家告诉我，可以用药物辅助灭菌，并告诉我简单的配方，实验后发现效果较以前有大幅度提高。在他的配方基础上，又自行加了一些药物，并减少绝对单味药比例，效果极好。
经过在弟弟处的规模生产验证，目前可以完全无保护全开放接种，所省人工，足以抵药剂成本，灭菌时间最少可以缩短一半以上。
在此，仅告诉各位朋友，存在这样一种方法和技术，是可以和传统灭菌方法并行的，二者并无矛盾。

注：目前我所使用的药剂全部是国家允许使用的

像这样加药后进行辅助灭菌，在出菇后期会有问题吗？

脱毒灵

田鸿假的基地真不了！我们真基地假不了！
连云港岗埠农场黑木耳基地
技术员小江15161974541

zhanggg709

拿过叶老师东西做实验的可能没有设计实验的基础，所以只能从表观现象上观察到菌丝状态有明显改善，污染率下降，但不能提供客观的数据，因为很多生产者都不可能有意识的做某种研究，也没有有目的的设计某种实验，不能对这个有太大的期望。
另外，有很多东西，尤其是一些中药会促进菌丝生长，但肯定不是因为抑制了所谓菌丝中的细菌导致的菌丝生长好，是因为中药植物中的某种次生代谢产物能够转变为食用菌的生长素类的物质引起的。给大家上个图看看。

zhanggg709

大家看一下这个图，是做中国水仙开过花的废弃花球对秀珍菇菌丝生长的影响。
前三个平板是接种后第6天的图片，可以看到添加水仙球的培养基对菌丝生长有明显的影响，因为同时的对照长的很好。
但低浓度的同样的平板11天后菌丝长的非常好了，什么原因，难道是抑制了菌丝中的细菌生长，肯定不是。
中国水仙中富含水仙碱，会抑制很多生物的生长，浓度较低时菌丝能够克服并适应培养基的变化，适应后菌丝长势就很好。
菌丝生长的颜色洁白，边缘整齐度好，没有角变现象。
我们没有进一步的做浓度优化，只做了两个浓度，如果进一步的做，也能找到一个合适的浓度，会发现中国水仙对菌丝生长有很好促进作用的浓度。
这个能够说是抑制了菌种的细菌生长，我肯定它应该不是。

田鸿

“脱兄弟”想来看？谁都知道你会姑苏慕容那一招，防不慎防啊。

zhanggg709

之前我的一个帖子里说过，我们发现一种中药对真菌和部分细菌有很好的抑制作用，也是在做类似实验中发现的，肯定不是我今天说的这个中国水仙球，因为这个东西我还在进一步做组分分离的实验，想找到这个抑菌的成分到底是什么东西。
中国水仙球中富含石蒜碱、石蒜碱、多花水仙碱、漳州水仙碱等，随便一个生物碱都会抑制不管是真菌还是细菌的生长。这些生物碱人吃少了可以治病，吃多了可以致病。

所以一些代料随便添加可能会生产出一些意想不到的有益或有害的食用菌来。

zhanggg709

补充一点，从一些试用叶老师东西的回帖可以看出，那个东西还是有实用价值的，我想这个应该不用再争论了，管他黑猫白猫，制住病就是好猫。其实叶老师这种推广方式还是冒很大风险的，这种当农药推广的东西没有批号就是非法的，不出事还好，出了事有人索赔尽管不是药的原因，可到时候都是非法的错。这个不知道是多少人买的教训了。真的推广，不如当一种食用菌微肥之类的做，还好一点。当农药做，风险真的很大。
还是挺佩服叶老师的，能顶这这么大的压力做这个东西。

田鸿

zhanggg709老师以事实说话，植物提取物中的一些物质刺激菌丝生长，菌丝生长健壮，而不是什么抑制细菌、芽孢才使然。这点无极兄和天宇兄曾经谈到过。生产中的制袋灭菌不彻底，污染难于控制，还是要从培养料预处理，灭菌灶设计，装灶，蒸汽量、蒸汽温度、灭菌时间等基础工作上下功夫。企望通过加什么药或什么剂来实现提高制袋成功率，自己试试还不错，但要拿出来忽悠人，拿出来卖钱，当予以特别的警惕，因为每个人的实际工作情况也许完全不同。无极兄说的好，食用菌生产实际虽然千差万别，但食用菌就那么点东西，唯有每步踏实谨慎，认真分析，积累经验，才可成功，不要企望有一步解决方案，否则，不仅自己徒增烦恼和损失，还给一些不良骗子以可趁之机。