[原创]也谈食用菌液体制种

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you  daoli

生态无极

QUOTE:

以下是引用jpsoon2009在2009-2-27 21:14:16的发言：
顶上的有一个提法不对---“如果制药车间熟练操作人员去操作液体菌种设备污染率会很低”
要知道，食用菌和药厂的制药菌有根本的区别，这是关键！！

我的意思是无菌意识和操作习惯。

jpsoon2009

顶上的有一个提法不对---“如果制药车间熟练操作人员去操作液体菌种设备污染率会很低”
要知道，食用菌和药厂的制药菌有根本的区别，这是关键！！

笑对人生

我也支持楼主的观点。

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生态无极

仔细分析一下利用液体菌种失败的例子，不难发现，卖设备的吹嘘是傻瓜技术，谁都能操作，使用者信以为真，结果在实际操作中才发现不是那么回事。有点像牛车把式玩大奔。

迎刃而解

液体种好做，菇不好种，做纯液体种太容易了，但转接固体包时成品率就不是那么稳定了。

生态无极

QUOTE:

以下是引用迎刃而解在2009-5-11 0:53:40的发言：
液体种好做，菇不好种，做纯液体种太容易了，但转接固体包时成品率就不是那么稳定了。

关键是接种工艺。

菌海一叶

      目前，各个厂家生产的液体菌种发酵罐存在很多缺陷，不尽如人意。但这些液体菌种发酵罐也都是在参考和借鉴了大型微生物发酵罐的基础上缩小、改进而来的，总体上来讲还不至于是“失败产品”，操作和使用得当，是可以生产出高质量的菌种的。但可悲的是液体菌种发酵罐生产厂家根本不注重改进自己的产品、提高生产技术和加强培训，而是一味的、片面的宣传液体菌种的优势和效益。说实话液体菌种发酵罐生产厂家的研发水平、技术含量、产品实用性和可靠性真的不敢苟同。

菌变

液体菌种快，但液体菌种接到固体料中去表现就不尽人意了，虽然萌发快，气生菌丝太旺，但菌丝细弱，难向下吃，抗性差。