漳州将构建全球食用菌供应网络

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　　易菇网讯：当前，国家提出建设“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想，漳州作为“海上丝绸之路”历史起点，作为当今“一带一路”战略构想的前沿城市，漳州的发展迎来了难得的历史机遇，漳州食用菌产业要积极主动融入“一带一路”建设，用足用好政策，加快跨越发展步伐。11月14日晚上，第九届中国蘑菇节期间，中国食用菌行业“走出去”暨“一带一路”产业对接论坛环节，漳州市农业局局长、漳州市委农办主任郭福泉就漳州食用菌产业发展重点将把握好四方面工作进行了介绍。
　　继续办好中国蘑菇节
　　在中国食品土畜进出口商会和业界人士的大力支持下，中国蘑菇节在漳州经过多年的举办，已经成为海峡两岸农（花）博会的一个亮点，同时也成为漳州唯一的一个富有世界影响力的国际会议、一张富有国际内涵的城市名片。中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉教授评价，“中国蘑菇节作为我国食用菌产业发展的航标灯和风向标，已经逐渐成为一个世界性的盛会。”国际蘑菇学会（ISMS）主席格雷格·西蒙（Greg Seymour）赞扬，“中国蘑菇节，是东西方思想交融与碰撞的世界级盛会！”中国蘑菇节不仅是一场会议，更是一个世界食用菌家庭成员的年度大聚会；不仅是一次展览，更是一个中外食用菌科技文明碰撞的年度大舞台；不仅是一个商业活动，更是引领国内外食用菌产业发展不可缺少的年度“精神大餐”。作为漳州农业主管部门，作为漳州企业和菇农，我们要统一思想，提高认识，当好东道主，办好一年一届的中国蘑菇节，为漳州食用菌产业发展加分，为海峡两岸农（花）博会加分，为提升漳州农业现代化水平加分，为漳州城市发展加分，为国内外食用菌产业又好又快发展加分。
　　积极推动食用菌产业升级转型
　　党的十八大五中全会针对中国经济发展进入增速放缓的“新常态”阶段提出全面建成小康社会新的目标要求，提出“创新、协调、绿色、开放、共享”等五大发展理念。我们要切实落实十八大五中全会精神，以市场为导向，以科技为支撑，以效益为中心，切实提高生产组织化程度，加快食用菌产业转型升级，用工业化的理念发展农业。近年来，漳州食用菌工厂化生产持续发展，杏鲍菇工厂化生产技术多年来在全国处于领先位置，金针菇工厂化生产也异军突起，双孢蘑菇工厂化生产也取得重大突破，南靖、华安、漳州台商投资区已建成8家双孢蘑菇工厂化生产企业。今后要发挥这方面先走一步的企业示范引领作用，积极推动漳州食用菌升级转型。随着劳动力成本的上升，食品安全的愈加重视，与之相配套的食用菌机械也随之迅速发展起来，并且随着食用菌产业的提档升级，使之有了更广阔的市场空间。漳州金黑宝食用菌机械有限公司、漳州市兴宝食用菌机械有限公司生产的各种食用菌设备今后要进一步升级，使机械化自动化程度更高，可以使公司生产的装瓶、装袋、搅拌、自动接菌、搔菌、翻堆、脱盖、烘干设备及后期深加工等一系列流水线生产设备更好地行销全国和世界。
　　支持有条件的企业“走出去”
　　漳州地缘优势明显，应积极开辟“走出去”渠道。企业通过“走出去”战略，实现发展共赢，一方面可以输出人才、技术、机械设备等优势资源，扩大贸易渠道，摆脱当前产能过剩和低价竞争带来的束缚；另一方面可以利用国外的土地、人力、原材料等资源优势发展实业，生产的食用菌产品可直接在周边市场上销售，使企业在国际竞争中占据主动。目前，漳州已在柬埔寨建立漳州现代农业产业示范园区，占地近3万亩。该示范园区是漳州与柬埔寨农业沟通的桥梁，食用菌作为重点培育的六大农业产业之一，拟规划年供应2000吨食用菌（杏鲍菇、鸡腿菇、草菇）种植基地。漳州将鼓励引导更多食用菌企业参与园区开发，推动传统农业向现代农业转变。同时，也要研究制定相应政策措施，为企业“走出去”搭建平台，建立食用菌走出去投资合作信息平台，利用网络作为信息交流的手段，为企业进行境外食用菌产业开发搭建桥梁，让企业了解到一些客观、真实、有价值的信息，作为投资决策参考。同时也为企业与投资资本之间建立联系，进行资源整合，解决企业进行境外农业投资的资金瓶颈，为漳州食用菌产业国际合作创造有利的外部环境。
　　构建全球供应网络
　　互联网时代，任何一个行业和领域无一不受到网络的影响。实施新型战略，构建全球供应网络势在必行。未来食用菌发展重点突出“现代农业、互联网+”等新常态产业内涵，积极挖掘食用菌与互联网思维结合的发展思路，利用“一带一路”政策千载难逢的建设良机，把漳州食用菌优势很好地介绍出去。食用菌行业门户网站经过近几年的发展已初步形成格局，电子商务虽然滞后但已开始萌动，要与时俱进，加快食用菌行业的信息化、网络化和电商化。注重对新品种、新技术、新机械、新信息的引进与交流，实现“有形市场”、“无形市场”建设齐头并进，促进漳州食用菌产业全方位转型升级。当前，电子商务与其它产业的融合发展不断加快，漳州抢抓机遇，积极搭建各种电商平台，去年来漳州着力于第三方平台建设，重点打造阿里巴巴·漳州产业带，淘宝·漳州味特色馆，鼓励企业线上线下两条腿走路，利用互联网不断拓展食用菌市场。芗城区佰马城启动漳州首个O2O农业电商创业孵化平台，形成线上交易、线下体验的商务模式，为漳州本土特色农副产品发展增添活力。漳州食用菌产业企业、菇农要善于利用外地的、本地的各种互联网资源平台，共同构建全国全球互联网供应网络，适应经济新常态，开启发展新征程。