庆元6月30日起实施食用菌四项地方标准

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　　庆元素来有“香菇之源”“寻梦菇乡，养生庆元”之称，庆元以香菇为主的食用菌产业不断传承和创新，从“一菇独秀”到“百菌齐放”，逐步开启了“菇粮时代”。
　　日前，由庆元县食用菌管理局提出，县食用菌科研中心起草的《黄靛牛肝菌产品标准》、《姬松茸生产技术规程》、《杏鲍菇生产技术规程》、《长根菇生产技术规程》等四项地方标准顺利通过市质监局审核并发布，将于2014年6月30日正式实施。
　　据了解，此四项标准除黄靛牛肝菌属产品标准外，其余三项都适用于季节性栽培和控温条件下工厂化栽培，这将优化姬松茸等的栽培技术。此外，这四项标准还对产品生产栽培的术语和定义、栽培场所、栽培季节、栽培原料、生产工艺、加工工艺、产品分级等内容做出了详细规定。
　　随着食用菌产业的快速发展，对食用菌生产加工的要求也越来越高。该四项标准的发布实施，不仅有利于食用菌生产加工的规范化，对全市食用菌生产加工起指导作用；还将有利于突出黄靛牛肝菌、姬松茸、杏鲍菇、长根菇的特色，保护产品品牌。