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楼主: readsky

1个排气扇吹走了老板的70万

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论坛元老

发表于 2013-11-2 11:50:14 |显示全部楼层
你们老板遇到砖家了!呵呵!可能还不止倒吸一个问题!
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发表于 2013-11-2 11:54:34 |显示全部楼层
田鸿 发表于 2013-10-30 22:00
除了冷凝水,不会怎么样。冷凝水难道就一定会导致污染??多找原因吧。

田大哥你肯定没有用海绵盖,要不你肯定是在种平菇,要不你的良率不超过99%?应该可以猜中一个,呵呵!
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论坛元老

发表于 2013-11-2 12:20:18 |显示全部楼层
本帖最后由 田鸿 于 2013-11-2 12:21 编辑

对于海绵盖,要防止出现所谓的“倒吸”导致污染问题,最简单的就是在每个装袋框装袋后在上面反扣一个耐高温塑料盘,无需空气过滤,。
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发表于 2013-11-2 13:33:36 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-10-30 22:26
冷却室不洁,对污染来说,是机会大好啊。许多工厂化的设计根本就是胡扯,我曾经对几家工厂的类似情况提出过 ...

现在我们厂就是这样,虽然污染百分五以内,但是我说了八个月也没人管。
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发表于 2013-11-2 13:53:08 |显示全部楼层
多向福建人学习,他们做的东西简单实用,听那些专家的所谓设计,要把老板憋惨,当然,投资或圈钱的不算。
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发表于 2013-11-2 20:11:56 |显示全部楼层
拿几包,不接种,放普通环境几天,看会不会污染。 我们种杏鲍菇的,到排包出菇的时候,会发现有没接种的,但也没感染。培养室的环境不比你的预冷室差。
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发表于 2013-11-3 22:01:56 |显示全部楼层
13815667306 发表于 2013-11-2 20:11
拿几包,不接种,放普通环境几天,看会不会污染。 我们种杏鲍菇的,到排包出菇的时候,会发现有没接种的, ...

刚出炉的包和冷却完毕的包,不一样的。木有可比性,呵呵!
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发表于 2013-11-3 22:31:56 |显示全部楼层
田鸿 发表于 2013-11-2 12:20
对于海绵盖,要防止出现所谓的“倒吸”导致污染问题,最简单的就是在每个装袋框装袋后在上面反扣一个耐高温 ...

那个是防水盖吧,和倒吸没有关系吧!


补充内容 (2013-11-3 23:36):
做防水盖的说了,他的产品只防水不防倒吸,我刚问了

点评

田鸿  关系自然是有的,呵呵  发表于 2013-11-3 23:05
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发表于 2013-11-3 23:36:58 |显示全部楼层
川枫 发表于 2013-11-3 22:31
那个是防水盖吧,和倒吸没有关系吧!

做防水盖的说了,他的产品只防水不防倒吸,我刚问了
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论坛元老

发表于 2013-11-4 15:57:12 |显示全部楼层
田鸿 发表于 2013-11-1 11:47
请问倒吸从何而来???

菌袋在灭菌时候里面 的水变成水蒸汽排出袋内空气,当菌袋拿出冷却是里面的水蒸汽又变成水,压强变小了,外界的空气就会补充到袋内,这就是所谓的倒吸,如果冷气排的越好倒吸的程度就越高,所以冷却时候要关注外界环境


补充内容 (2013-11-4 17:50):
无菌只是个结果,可以是棉塞,也可以是空间,也可以综合考虑,可以参照实际情况选择,所谓条条道路同罗马。

点评

不大不小菇  棉塞比海绵好,海绵实际上是拐弯的大缝隙,所以容易被穿透。  发表于 2013-11-5 11:39
不大不小菇  这个情况是要考虑的,但倒吸实际上有个速度问题,冷却越慢,倒吸越不构成问题。所以为什么需要预冷然后进行强冷,气流速度决定杂菌的穿透力。  发表于 2013-11-5 11:38
田鸿  就生产来说,要把厂区都搞的一尘不染,既没必要,也要花掉不少冤枉钱。  发表于 2013-11-4 16:36
田鸿  所谓的“倒吸”,不是主要问题,解决好无棉塞或无棉盖体的过滤能力和防水问题才是解决污染的关键问题。  发表于 2013-11-4 16:34
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