双孢菇产量和品质的调整

fangcao1998

中国的双孢菇工厂化技术引自欧美，但是市场行情又与欧美不同，外国人不清楚什么叫“薄皮菇”，不理解开伞的蘑菇为什么只能退出鲜销市场。相反我们看到中国的蘑菇贩子总是抱怨蘑菇不白 ，不光滑，长腿，薄皮等等，价格却打压的很厉害，经常重打蘑菇保鲜期短的劫，从而获取稳扎稳打的利润。
    当前季节，正是蘑菇价格低迷的时候，之前我不得不调整工艺，舍弃了满是蘑菇看不到土的追求，尽量让蘑菇长得大些，在采收前不发生薄皮，让结菇点高些，蘑菇洁净些，下面就是今天巡查菇棚时一棚2潮末天的景象。同时向大家晒晒我的二期发酵隧道控制触摸屏，仍在不断完善中，欢迎大家关注并提出宝贵建议，在此多谢各位隐士高人，坛友。

nrjzhu

高手         

福建菇农

请问楼主在哪个城市  现在买什么价啊？

fangcao1998

福建菇农 发表于 2013-9-22 16:42
请问楼主在哪个城市  现在买什么价啊？

承德现在5元/斤

沙漠兔子

这个菇营养不足

fangcao1998

沙漠兔子 发表于 2013-9-22 21:36
这个菇营养不足

已经二潮快结束了，也是可以理解吧，当然我这里原料质量和供应也有难度。请指教您是如何看出来的，供我们大家学习

又土

没动物粪便能种不？

fangcao1998

又土 发表于 2013-9-23 09:14
没动物粪便能种不？

能种 ，常州的金坛一带，他们直接是草加无机肥料，推荐你去看看。但是不提倡工厂化学习。

九剑

覆土后第二。的管理还是要加强，床面的小菇很多，是前期形成过多，后又高温高湿处理过的，努力做到开始控制好数量

fangcao1998

九剑 发表于 2013-9-23 22:10
覆土后第二。的管理还是要加强，床面的小菇很多，是前期形成过多，后又高温高湿处理过的，努力做到开始控制 ...

想必是高人。多谢指教，一潮形成过多菇蕾认同，覆土后管理有待加强认同，而高温高湿不敢轻易认同，因为我这里外界湿度很低，气温也是今天冷到2度-19度，再加上工厂化可控温度，最近空调系统都正常，所以我觉得是降温通风期的管理，温度下降幅度和喷水，以及氧气浓度影响这一问题。欢迎共同探讨