“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌合作社PK食用菌工厂化
本帖最后由 采菇丫头 于 2012-4-6 10:37 编辑“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业
主题：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业
正方：食用菌专业合作社是产业组织发展趋势
反方：食用菌工厂化企业是产业组织发展趋势
辩论时间：2012年4月5日——2012年4月30日
主办：易菇网www.emushroom.net
承办：易菇论坛http://bbs.emushroom.net
冠名：浙江省温岭市金池电子科技有限公司
本期主持：采菇丫头
辩题提供：毛玉帮
欢迎广大网友积极参与有奖辩论，发表观点。注意：先表明是正方还是反方（“正方”两个字用红色字体，“反方”两个字用蓝色字体，内文字体颜色自选）再陈述自己的观点。 没有表明正、反方以及无实质性内容的跟贴一律作删除处理。
“金池”易菇论剑第二十三期辩论将评选出正、反方冠军各1名，每名冠军将获得由浙江省温岭市金池电子科技有限公司施金驰总经理提供的32G品牌U盘一个，免费邮寄，欢迎大家积极参与。
此活动每月开展一次，2012年全年“易菇论剑”活动由浙江省温岭市金池电子科技有限公司独家冠名，特对该公司表示感谢！
本站对本次活动具解释权。
易菇论坛
二0一二年四月五日
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附：易菇论剑上期回顾：
“金池”易菇论剑第二十二期：中国食用菌产业的“引进来”与“走出去”
http://bbs.emushroom.net/forum.php?mod=viewthread&tid=58521
4月辩论开始啦！欢迎各位网友积极参与哦！32G品牌U盘等你拿……{:soso_e182:} 正方：本人支持食用菌专业合作社为产业组织发展为趋势。理由是，食用菌应属于农业范畴。在中国，农业人口占大多数，食用菌是农民发家致富的门路之一。仅从食用菌这一行业来说，农民从业人数的绝对数量是相当多的，从销量及市场地域的介入来看，相当一部分仅限于本地区市场，因此很多规模都不大。如果以工厂化企业来发展食用菌，当工厂规模超大的时候，就形成垄断，垄断企业肯定会将这些小规模生产的农民给“歼灭”了不可，失业农民何去何从？这引发的问题是非常严重的，甚至引发社会动荡。合作社就不同了，成员来自种植的农民。一个好的合作体制不仅可以做大做强食用菌，而且不会发生企业残害农民生存的恶果。 反方：既然已经有了正方，那民就代表反方先开个头了。在食用菌行业中，菇农的受教育水平有限，遇到技术问题，却无从解决，但食用菌工厂化企业设施齐全，技术能力和经济能力都要远高于食用菌合作社，工厂化生产为食用菌创造了适宜的生长条件，其质量较自然环境条件下要好得多。高屋建瓴地观看整个食用菌行业，食用菌工厂化企业才是产业组织的发展趋势。 反方：对于正方说言的工厂化企业垄断问题和“失业的农民何去何从”，我代表反方说以下三点：第一， 中国的国情告诉我们，食用菌行业不会像石油企业那样，实现垄断，工厂化企业收益高，就不可能寥寥几家，中国改革开放后，食用菌工厂化企业如雨后春笋层出不穷，各企业之间的竞争也是激烈的；第二，企业需要从业人员，工厂化企业同时也给热爱食用菌行业但能力有限而收入颇微的农民提供了岗位。第三，不可能所有的农民都会被歼灭，被歼灭的只是些技艺不精、没有市场洞察能力的菇农，而生存下来的农民则可以说是精英了。这从长远角度来说，“适者生存，不适者被淘汰”，食用菌行业才能实现飞速发展。
食用菌我们可以怎么去操作，怎么去发展，如果依靠国家，那发展的泡沫可能会很大，有全面实力的自然也能建起工厂化， 正方：菌业合作社是产业发展的必然产物。包括工厂化也需要这样的产业协会来调整。 本帖最后由 huzhentao0816 于 2012-4-6 19:25 编辑
正方：在食用菌农民和菇农的生产模式中，主要靠扩大生产地区与栽培单位来实现利益增收的。但随着人均工资的上升和成本投入的增多，食用菌行业对产业组织形态需求也激增，急需数量型向效益型的转换。 食用菌专业合作社是由劳动群众自愿联合起来进行合作生产、合作经营的一种产业组织，使原本一盘散沙的广大菇农结合在一起，让菇农种出来的菇社实现高产、优质、高效、生态、安全的要求，既受益于菇农，又有利于推动食用菌行业发展。从另一方面看，食用菌工厂化企业中体现的是雇佣关系，充斥着利益剥削；而食用菌专业合作社则大不相同，其投资和收入不但是一个整体的利害关系，更是广大菇农的，因此在技术和管理上，大家也会积极献计献策，八仙过海各显神通，共同为合作社发展出谋划策。食用菌专业合作社是产业组织发展趋势。 正方
对于本国合作社形势更适合国情，必定新中国的建立时间还是太短了，很多农民的知识跟思维还是落后一点，可是我国人口太过于庞大了。50-80年代的人因为国情牺牲了很多时间，而占了很大的比例他们勤奋，人生都过了一大半了还要去奔波吗？可是又不知道做什么好，多么的希望有一份稳定的收入，可以过安稳的生活享受党的温暖这要求高吗？可是没有一个好的项目跟团队来帮助他们。合作形势对于产量肯定会底点问题也很多，只要给他们机会，相信他们求学的欲望会高过现代人，合作社要以大众的利益为中心发展，菇农能赚到钱了，他就会帮你赚钱了。关键还是在于合作社的综合实力。其实合作社的优势远远大于工厂化，而且国家更愿意支持，合作社。 本帖最后由 采菇丫头 于 2012-4-9 17:52 编辑
正方：中国食用菌生产中香菇、木耳和平菇是重点，也是千万菇农赖以生存的依托。就目前看来、工厂化只在珍稀菇上有所作为。而生产香菇、木耳和平菇走合作社制包、家庭管理模式更贴近广大菇农实际需要，是当今食用菌生产主流。