临朐探索者 发表于 2010-12-23 09:10:59

<p>制液体种很简单,我只要求3点。A接大口径瓶子[如1000ML三角瓶内装装培养液]试试你的无菌操作能力B发酵罐灭菌好后静止7天,试试发酵罐的密封性C向罐内通气,试试过滤器性能。</p>

刀郎 发表于 2010-12-23 09:42:08

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>蘑菇事业</i>在2010-12-23 8:22:14的发言:</b><br/>呵呵,以上很多是我的一些想法,只有少数实验过。<br/>补液培养其实会有优势的,因为可以在一段时间内(并非生产菌液的一个周期,可以连续补充新的同种菌种种子)连续生产连续使用,这样可以避免生产出来必须很快用完(七天内)的麻烦。当然,灭菌是另行处理了。<br/>大型摇床一样可以做到每瓶4公升,几十个瓶子生产也就等于一个发酵罐了,甚至远远大于这个量,应该不算少,比那些转子发酵类的装置,个人感觉安全得多,量也大了很多。使用如果得当,也不算麻烦。<br/></div>
<p>如果说只是想法,也为必不可。只有真实成功使用发酵罐液体菌种的人,才能真正体会得到那种特别的感受。</p>

临朐探索者 发表于 2010-12-23 08:18:33

<table cellspacing="0" cellpadding="0">
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<div id="textstyle_1" style="FONT-SIZE: 11pt; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; TEXT-INDENT: 0px; WORD-WRAP: break-word">
<table cellspacing="0" cellpadding="0">
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<div id="textstyle_18" style="FONT-SIZE: 11pt; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; TEXT-INDENT: 0px; WORD-WRAP: break-word">
<p>有关发酵罐的狂想曲:目前的纯不锈钢发酵罐太贵,不利于推广,主要是不锈钢太贵,如果用碳钢做主体(解决耐压问题)内衬薄层不锈钢(解决生锈问题)-----那么------<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 工艺方面,如果采用一个正规不锈钢罐专门煮料灭菌(耐高压)、冷确,其他组合罐只负责培养,那么其他组合罐就可以用薄层不锈&nbsp;钢制&nbsp;造,例如用薄层不锈钢桶组合改造,也不再做加温装置(由房间温度来调节)------那么造价就&nbsp;&nbsp;&nbsp;-----&nbsp;&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;工艺方面,又如果采用整个全部放入大型高压锅内整体灭菌,所有罐均不用耐高压,那么-------</p></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></tbody></table>这个你只要不闲累麻烦我现在就可帮你做到。说个不靠谱,你肯定不会采纳的办法碳素钢镀锌或镀镍,我还有个更好的方法。只是这种方法太麻烦建仪不用

蘑菇事业 发表于 2010-12-23 08:22:14

呵呵,以上很多是我的一些想法,只有少数实验过。<br/>补液培养其实会有优势的,因为可以在一段时间内(并非生产菌液的一个周期,可以连续补充新的同种菌种种子)连续生产连续使用,这样可以避免生产出来必须很快用完(七天内)的麻烦。当然,灭菌是另行处理了。<br/>大型摇床一样可以做到每瓶4公升,几十个瓶子生产也就等于一个发酵罐了,甚至远远大于这个量,应该不算少,比那些转子发酵类的装置,个人感觉安全得多,量也大了很多。使用如果得当,也不算麻烦。<br/>

临朐探索者 发表于 2010-12-27 09:51:00

<a href="http://www.mbbs.com.cn/UploadFile/2009-12/20091274304076039.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/UploadFile/2009-12/20091274304076039.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a>大家看这个罐子电气控制就只有一个122型高低温双控的温控仪

刀郎 发表于 2010-12-27 10:16:39

<span class="username">
<div><span style="FILTER: glow(color='#A6BA98',strength='2'); WIDTH: 105px"><font face="Verdana" color="#61b713"><b>临朐探索者</b></font></span></div></span>小朋友画蛇要不要添脚?

刀郎 发表于 2010-12-26 17:44:41

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这个出气口将用一只精过滤器来取代。<br/>这个菌种出口在罐子最底下不好,也容易形成灭菌死角,下面封掉,新开一个要位置上移,用管道直通罐子底部。<br/>

刀郎 发表于 2010-12-26 00:25:56

先对已经有的部分进行改造。这个安全阀是最不“安全”的,必须在它下面安装一只阀门,灭菌时打开阀门,灭菌结束马上关闭阀门。压力表以前这样也成功没问题,就这样吧。<br/>这个接种口也是必须要改造的,用它加料还是可以的,清洗的时候也用得上,接种口只能另外重新另开一个了。<br/>这是罐子最底下的封底,原来是清洗口和做的进气口,做清洗口没问题,只是密封要做得更可靠垫子要换成硅胶的,做进气口就不行了,这是罐子最低的部位,原料跑进去后不能有效灭菌,这是灭菌时的死角,只有重新做一个进气口了,也不想再装放水阀,就封住算了,清洗时只有拆开才行了。<br/>

刀郎 发表于 2010-12-24 18:33:52

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<p><font size="5">生命不息,奋斗不止。</font><font size="3">这个贴子一转眼就一年多了,光阴似箭呀。最近我要帮助改造4个旧罐(这家公司以前买全禾的,一直闲置未成功使用。)。改造方案、过程和结果上传供大家分享。</font></p><br/>

发酵罐 发表于 2010-12-29 13:42:31

<p>不知刀郎对这种罐子的空气提升管有什么看法,还有的厂家采用射流器,两种通气方式的培养结果有没有明显的差别,比如球径和密度。不知全禾喷嘴上有没有射流器装置。全禾的放料烫阀和火焰接管是隐患之一,至于火焰接种,我觉的失误并不多,我到觉的是在开启瓶口或瓶口无法有效灭菌的原因造成的,总的来说,全禾的硬件不规范,很难杜绝人为因素。</p>
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