导读 › 液体菌种 › 请教液体菌种通用配方

盘锦祥源 发表于 2009-3-5 21:23:36

请教液体菌种通用配方

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我也是搞液体菌种的，主要是用电磁搅拌器生产三角瓶液体菌种。很成功的！<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有谁知道液体菌种发酵罐培养基的通用配方。我知道有一种东西，可能叫玉米醇，具体不太清楚叫什么，是一种固体块状物，有很大的糊香味，粘手。用这个东西就不用煮土豆了。直接加到罐里就行了。很方便的。只是不知道这个东西是什么。据说黑龙江有生产的，用玉米。有知道的朋友请告诉我一下。多谢了！QQ：393813484</p>

huang686686 发表于 2009-3-6 10:49:24

你好请问你的电磁搅拌器生产三角瓶液体菌种好不好用，电磁搅拌是用什么原理做的，我也想搞液体菌种

wygzxf2008 发表于 2009-3-6 19:28:22

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 你好,用电磁搅拌器生产的液体菌种你主要用于什么品种,我现在有二个电磁搅拌器,也正想试验一下,能否介绍一下你的生产过程,以及在实践中是如何应用的,谢谢了.</p>

盘锦祥源 发表于 2009-3-18 22:46:38

我现在生产的液体菌种主要有发酵罐和电磁搅拌器二种，发酵罐太贵了，我只在基地进行生产。教学时只教电磁搅拌器生产法。这个好用，也便宜，污染可控制。一般家都可以做。效果是非常好！<br/>这个技术有一套配套的东西，生产好了，菌种量比150升发酵罐生产量还要大。比较适合小户人家用。有兴趣可以加我，详聊。

蕈苑 发表于 2009-4-8 13:16:04

不错，液体菌种无通用配方，只有5楼所列的针对性配方。

myswang 发表于 2009-4-7 22:05:54

&nbsp;
<p>不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：</p>
<p>（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。

老玩童 发表于 2009-4-27 13:22:42

<p>大连春天有统一培养基和配方，但我没用过你可以和他们联系。</p>

田鸿 发表于 2009-4-29 23:50:58

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>myswang</i>在2009-4-7 22:05:54的发言：</b><br/>&nbsp;
<p>不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：</p>
<p>（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。 </div>
<p>为什么喜欢加蛋白胨和牛肉膏？</p>

hejiano 发表于 2009-5-10 20:02:04

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>myswang</i>在2009-4-7 22:05:54的发言：</b><br/>&nbsp;
<p>不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：</p>
<p>（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>
<p>（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；</p>（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。 </div>
<p>能告诉我放入多少升的水中吗？</p>

迎刃而解 发表于 2009-5-11 12:48:17

回复

你说的有可能是糊精，淀粉水解产物。

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