请教液体菌种通用配方

盘锦祥源

     我也是搞液体菌种的，主要是用电磁搅拌器生产三角瓶液体菌种。很成功的！
     有谁知道液体菌种发酵罐培养基的通用配方。我知道有一种东西，可能叫玉米醇，具体不太清楚叫什么，是一种固体块状物，有很大的糊香味，粘手。用这个东西就不用煮土豆了。直接加到罐里就行了。很方便的。只是不知道这个东西是什么。据说黑龙江有生产的，用玉米。有知道的朋友请告诉我一下。多谢了！QQ：393813484

huang686686

你好请问你的电磁搅拌器生产三角瓶液体菌种好不好用，电磁搅拌是用什么原理做的，我也想搞液体菌种

wygzxf2008

    你好,用电磁搅拌器生产的液体菌种你主要用于什么品种,我现在有二个电磁搅拌器,也正想试验一下,能否介绍一下你的生产过程,以及在实践中是如何应用的,谢谢了.

盘锦祥源

我现在生产的液体菌种主要有发酵罐和电磁搅拌器二种，发酵罐太贵了，我只在基地进行生产。教学时只教电磁搅拌器生产法。这个好用，也便宜，污染可控制。一般家都可以做。效果是非常好！
这个技术有一套配套的东西，生产好了，菌种量比150升发酵罐生产量还要大。比较适合小户人家用。有兴趣可以加我，详聊。

蕈苑

不错，液体菌种无通用配方，只有5楼所列的针对性配方。

myswang

 

不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：

（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。

老玩童

大连春天有统一培养基和配方，但我没用过你可以和他们联系。

田鸿

QUOTE:

以下是引用myswang在2009-4-7 22:05:54的发言：
 

不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：

（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。

为什么喜欢加蛋白胨和牛肉膏？

hejiano

QUOTE:

以下是引用myswang在2009-4-7 22:05:54的发言：
 

不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方不同：

（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（3）白灵菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（4）香菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（5）杏鲍菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（6）榆黄蘑配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（7）茶新菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（8）鲍鱼菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（9）鸡腿菇配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（10）灵芝配方：马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（11）黑木耳配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（12）猴头菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（13）滑菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖12克，麦麸50克，蛋白胨2.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（14）双孢菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2.0克，酵母膏1.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（15）灰树花配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖15克，麦麸45克，蛋白胨3.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；

（16）姬松茸配方：马铃薯100克，红糖13克，葡萄糖13克，麦麸50克，蛋白胨1.0克，酵母膏1.5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B₁1片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然。

能告诉我放入多少升的水中吗？

迎刃而解

你说的有可能是糊精，淀粉水解产物。