关于草菇的一些问题-我个人的一点浅见

xiaoshitou

沙漠兔子 发表于 2012-10-16 22:03
第一张，生长温度适合的草菇，第二张，生长温度过高的草菇

第二张图中是几月份的草菇？空间温度多高呢？

差两分

说一点个人意见，关于颜色问题，确实与光线有关，光线越强颜色越黑，反正则白，当然直射光草菇会死。

不大不小菇

关于草菇的白色品种，实际上也会变色的，真正的白草菇是另一个种，那是不变色的，但因为口味差，没有人工栽培。白色品种遇到温变，变色程度没有灰色品种那么严重，一般能够保留白色的基部，而灰色品种变色可能基部都变了。白色品种变色后，如果温度回高，颜色明显淡化，而灰色品系回温后颜色淡化不明显。

不大不小菇

草菇的任何被侵染，都是源于发酵过程的局部问题。

不大不小菇

底层不出菇或少出菇，因为光线的可能性很小，更多原因是因为温度低。如果有带匀风的菇房，这个情况就不会出现，夏天则往往下层好于上层，也证明主要问题是温度而不是光线，草菇对光线要求极低，如果因为光线不出菇，那就必须改造菇房或人工补光，这种情况极少。

补充内容 (2012-10-17 21:06):
我觉得两面出菇的情况不好，一是采摘难，二是未必高产，而且与打出菇水偏迟有关系。

补充内容 (2012-10-17 21:08):
底层的下面不出菇，也应该是温度光线两个因素兼而有之吧。

不大不小菇

兔子近来贡献很大，不错。

漳州菇

xiaoshitou 发表于 2012-10-17 12:15
我这里是湖南长沙，马王堆批发市场草菇价格一直坚挺在20元/kg 以上，我还没有种，以后多交流 qq87544163 ...

请问马王堆批发市场，草菇销量能有几吨？急需想知道，请不吝赐教。。

xiaoshitou

漳州菇 发表于 2012-10-17 18:53
请问马王堆批发市场，草菇销量能有几吨？急需想知道，请不吝赐教。。

这个我没有统计，由于我们学校这里距马王堆还有段距离，去考察很不方便，我们只是偶尔去市场看看。长沙这里酒店林立，人口众多，草菇市场应该广阔，当地有几个较大的食用菌工厂（都不生产草菇），周边有很多食用菌小户，但都以平菇为主，导致我们这里平菇市场价格远低于全国平均价。

漳州菇

谢谢提供信息，物以稀为贵，估计长沙种植草菇的人少，但也许销量也不会很大，所以价格会这么好。目前来看，沿海省份，江苏浙江，福建广东，草菇销路很好，特别是闽粤地区，不喜吃辣的地方，草菇鲜甜度很高，正合这两省人口的消费习惯，所以产量大，销量也大。

yiyisyj

漳州菇 发表于 2012-10-17 20:03
谢谢提供信息，物以稀为贵，估计长沙种植草菇的人少，但也许销量也不会很大，所以价格会这么好。目前来看， ...

草菇的鲜架期有多长？