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楼主: 菌梦工厂

袋栽模式的全自动接种技术的讨论

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发表于 2011-12-26 23:02:54 |显示全部楼层

 

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发表于 2011-12-26 23:05:17 |显示全部楼层
  胶囊菌种在放入菌种的工序可实现自动化,这的确是不错的方法。只是封口效果还不理想,不知制作胶囊菌种的成本怎样?
  再强调一下:为什么非要采用自动化?因为现在不单是劳动力成本在提高,还有就是那批熟练的接种能手大多都不愿再干了,而现在的年轻人又很少有原意从事这个行业的。据我的一个同事调查了解:最近几年袋栽人工接种效果与过去比差得较远,接种质量好坏受操作人员情绪影响较大。
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发表于 2011-12-27 13:51:55 |显示全部楼层
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以下是引用qiuchangli在2011-12-27 10:45:15的发言:
我的QQ是165159454.对胶囊菌种有兴趣的朋友可以联系我,希望能对你们有所帮助。

胶囊菌种塑型培养


在什么地方有搞得规模较大、较成熟的?我想去学习一下,怎样收费?
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发表于 2011-12-27 17:04:25 |显示全部楼层

以下几个产区皆急需解决袋栽全自动接种的问题
1、小兴安岭原生态黑木耳(冰上森林牌)

2、恒山园区化黑木耳(北岳、甸顶山、莎泉岭牌)

3、长白山工厂化制包秋木耳(黑尊牌)

4、武陵山片区开发冬木耳(雪之峰牌)

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发表于 2011-12-28 20:57:28 |显示全部楼层

胶囊菌种的材料是什么?

胶囊菌种的硬度有多大?

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发表于 2011-12-28 21:01:38 |显示全部楼层

胶囊菌种的材料是什么?

需要自动接种的地方?
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发表于 2012-1-3 22:37:49 |显示全部楼层

初级的液体菌接菌,虽然简单些,但比起固体菌种大大提高了接菌工作效率。

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发表于 2012-1-14 19:01:00 |显示全部楼层
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以下是引用嬴四海在2011-2-18 22:49:15的发言:
      工厂化食用菌生产,目前更多的时候还是半自动设备,企业良性发展以养自身,才能更好的壮大,需要的是循序渐进,技术是发展的根本,市场是盈利决定者,设施的进步根据企业的发展逐步跟进,切忌大手笔投入,人员设施跟进不到位问题会更严重,已经看到很多这样企业夭折,要找到适合自己的,发展形势和规律,逐步磨合和培养班底慢慢适应高节奏,避免心律不齐猝死,希望理智分析自己的能力,求的是精品不在乎多与少。不过技术才是硬道理亘古不变。
有时间来我的博客坐坐沙发     网易博客《菌业人生》
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发表于 2012-1-14 19:03:18 |显示全部楼层
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发表于 2012-1-27 17:22:33 |显示全部楼层
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以下是引用ffmushroom在2011-2-15 0:25:59的发言:
 

杏鲍菇工厂化的文本与图纸(仅供参考)

 

说明:1、综合国内杏鲍菇袋式生产

      2根据高压灭菌与常压灭菌不同的生产方式(主要是:原材料预处理模式对产量的影响);

      3根据不同的生产方式:揉袋方式、不舒蕾枯萎方式、定位出菇方式、调试选择方式);

      4根据原材料选用方式:a(玉米芯、粉碎型木屑、甘蔗渣)、b(玉米芯、带锯型木屑、甘蔗渣)、c(玉米芯、锯木屑、玉米秸秆);

      5节能参考包括:制冷系统、供暖灭菌系统、预冷通风系统;

      6总体构造综合构建:比如总通风处理与次级通风处理结合、制冷蒸发器与次级通风处理结合、通风道与车间结构结合、门体与床架缓冲结合、设备设施安装与车间协调组合等;

    

一、总体图纸(平面图、立面图、结构图、施工图、地面硬化及处理施工图、水电气布置及安装图、设备安装图、管理控制监控设备及数据网安装布局图);

二、分项图纸:水处理室、堆料场、原材料库、原材料预处理构建、原材料加工场所、仓库、落地式拌料车间(过筛、一级搅拌、二级搅拌、三级搅拌及分配)、装袋车间、蒸料灭菌车间、系统净化车间(风淋室、千级预冷室、千级净化冷却车间、百级净化料袋接种缓冲间、百级净化接种流水线、净化静压箱体布局、层流罩布局、净化接种百级FFU布局、紫外线灯及照明布局)、菌种制作车间、实验室、发菌车间(制冷、加温、通风、内循环、照明、床架设施等)、出菇车间(制冷、加温、通风、内循环、光照、增湿、网格床架设施等)、杏鲍菇采收预冷车间、削根分级包装车间、冷藏车间、配电房、锅炉房、办公室、远程控制监控室、食堂宿舍、门卫、绿化区〕。

三、杏鲍菇工厂化可行性报告

四、企业管理制度

五、设备、设施管理办法

六、生产技术操作规程与关键点控制

七、生产报表


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