3.49、定计划赶进度大力栽培金针菇 产量高季节晚没有收入有收获
1997年7月30日,现在的丰源菇行老板,当时的大钟寺蘑菇销售商宋春领来电,要求尽快生产金针菇,争取利用山西北部气候冷凉的特点,能在9月份出菇,填补市场空白, 到时5元来收购,包销产品。
紧接着几天,每天打电话催问落实之事,并一再声称,他要投资2-3万元发展北方金针菇生产。 宋春领,从1990年他到北京四季青香菇场实习之日起,我们就结识,并且以师生相称,我们在发展北方香菇产业中,也一直密切合作,我负责技术指导,他负责收购产品,优势互补,珠联璧合,也干了几件大事。现在,他可能了解市场需求,急需大力发展金针菇种植,我当然要全力以赴地配合了。
一接到小宋的电话通知,我就紧锣密鼓地开始运作。首先利用我的关系,收集金针菇的种植信息,从各地收集菌种,组织菌种菌袋的生产。 当时山西忻州基地,我正在大力推广北方花香菇的栽培,组织发动各路人马轰轰烈烈地生产花菇。 生产场地、设备、人员、基地都是现成的, 现在要组织金针菇的生产,也就是分出一部分人员和基地就可以了。 因此,金针菇的生产比较顺利,虽然没有如约在9月份出菇,但到10月上旬就开始出菇了,实际上,也根本不可能在9月份出菇,因为我们在8月初才开始筹划母种生产啊。
当时,金针菇菌袋生产的配方是玉米面5、夫皮15、石灰粉1、其余高粱壳,出菇的方式就是菌墙出菇,一层泥一层菌袋,这种方法出菇的产量很高,但子实体长短不一。后来,小宋要求一定要直立出菇,但在大棚内的自然条件下,子实体整齐划一地生长问题还是解决不了。我们这里在折腾出菇技术,已经到了11月份,河北保定地区的金针菇也已经下来了,高寒冷凉地方的季节优势已经不复存在,市场销售也就没有一点优势了。可忻州基地正是出菇旺季,每天都近千斤,当时,只能就地销售,忻州、太原、大同,办法想尽了,市场不可能马上打开,大批的金针菇只好晒干,成堆的干金针菇,晒干的金针菇也没有市场,眼不见心不烦,后来就糊里糊涂地处理掉了。
翌年春天,小宋还派来个福建技术员管理,没有待几天,也就回去了,因为,出菇高潮已过,管理成本比售价都高了。
由小宋发起的金针菇紧急种植活动,从1997年7月30日开始,到1998年5月上旬,也就糊里糊涂地结束了。小宋投资10000元,我忙乱多半年,虽然收入不高,但收获还是有的。金针菇种植技术是成功的,高粱壳做原料,菌墙出菇产量是很高的, 尤其是大棚内在0度左右,菌墙结冰,金针菇子实体还照样茁壮成长,给我留下深刻印象,这生物体的生命力也真是估不透。
从下面的日记记载中也可看到当时我和小宋从筹划、种植到销售都是紧锣密鼓,既轰轰烈烈,又扎扎实实,组织有方,尽心尽力。后来经济效益不好的原因恐怕还是出在生产季节迟了整整一个半月,错失了高寒冷凉地区的季节差,另外,保证出菇质量的技术当时也不完善、不成熟。 |