祝贺易菇论坛“蘑菇技术”专栏开通！

双孢蘑菇

以下是引用mhw69067122在2010-9-9 17:45:10的发言： 新乡建设的也是杨教授的发酵车间，建成后就一直停滞没用，有技术缺陷，拿国外的东西在国内实验 不一定是杨教授的原因吧，那个新乡厂的老总神仙来了也伺候不了。不好说啊。还是看看“老顽童”的帖子对号入座品品为好。

工厂赚不赚钱，是否成功制约的因素很多，不能以一叶遮全面。

柏拉

祝贺!欢迎杨老师...                                      

双孢菇论坛

QUOTE:

以下是引用安广杰在2010-9-12 15:19:39的发言：
    蘑菇技术在欧美发展了近百年，我们想一日掌握可能吗？总要有“吃螃蟹者”呀！一般是“旁观者清”，请多多包容和理解，“理解万岁”嘛！
   
    支持杨老师的观点，清者自清浊者自浊不必多虑。新的事物出现的时候都会存在争议，但隧道发酵是大势所趋，做就比不做离成功更近一些。同时也希望广大坛友多探讨对技术提升和产业发展有益的问题，即可提高自身的技术水平也会给论坛带来“学乐”的氛围。

杨教授不要介意，他不过随便说说而已，他能知道隧道发酵房有缺陷？看出隧道有问题的在我国又有几人？真正的问题在干的时候才能发现。隧道建起了不一定有能力操作。

mbbs

QUOTE:

以下是引用myb在2010-9-10 17:59:26的发言：

热烈祝贺蘑菇技术栏目开通，欢迎杨老师到来，惠及众多网友！期待杨老师的精彩讲座！

热烈祝贺

sxfwjx19941228

所谓“版主”，只是一种虚名，并不享受优于其他同仁的特权。在网络论坛上，同仁们自由发表论点，身份平等。更重要的是论之有据，有学术水平，能活跃论坛。对于不合适的言论，只有坛主（即网络管理员）有权取舍。因此，建议同仁们共同创立“学术自由、互相尊重、共同提高”的好风气，“三人行，必有吾师”，不必区分虚名的正副。

       大师级风范。[em17][em17][em17]

杨国良

     “che1563”先生，您的感觉不错，目前国内仅有的几家蘑菇工厂都说不赚钱。是何原因？双孢菇工厂化生产在国内永远无出头之日吗？我提供您如下参考资料：
      “蘑菇工厂不赚钱”的原因之一：
      “福建老菇农”已有精辟的分析，他以资深专家的深度分析一针见血，即“蘑菇空调栽培耗能高”而导致成本高，我国的双孢菇产品售价又不具优势，是主要原因。我颇为赞同此论。但是，这种状况可以改良，可以参见安广杰的高论（这里不重复）。
       “蘑菇工厂不赚钱”的原因之二：
       还有技术、设施等多方面的原因。我在《浙江食用菌》2010.1期有论文“荷兰与我国蘑菇工厂化生产的投入与产出分析”，以翔实数据进行了论证。可供您参考。
      
      “蘑菇工厂不赚钱”的原因之三：
      我国上世纪引进的蘑菇工厂倒闭并不奇怪，那是“七分人祸，三分技术”造成的，体制问题是根本原因。改革30年来，各种国营企业有几家活下来的？但是，私企的蘑菇工厂“不赚钱”宣传，有真实的，也有的是“先行者”吓唬“跟进者”的策略。您想想，“九发”败退后为何仅留下蘑菇工厂运营？“奥登”产品的香港销售渠道赔钱吗？“田园”为何还坚持生产？此外，还有其它几家小的仿造工厂也在运营。您能肯定说他们没有发展前途吗？
      总之，技术进步是不可人为阻挡的必然潮流，其不会因部分人的不理解而停止。进展只是快些慢些而已。
       

李永国

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以下是引用安广杰在2010-9-12 15:19:39的发言：
    蘑菇技术在欧美发展了近百年，我们想一日掌握可能吗？总要有“吃螃蟹者”呀！一般是“旁观者清”，请多多包容和理解，“理解万岁”嘛！
   
    支持杨老师的观点，清者自清浊者自浊不必多虑。新的事物出现的时候都会存在争议，但隧道发酵是大势所趋，做就比不做离成功更近一些。同时也希望广大坛友多探讨对技术提升和产业发展有益的问题，即可提高自身的技术水平也会给论坛带来“学乐”的氛围。

好贴，顶！

王朝阳

新手报到，，，，，，祝贺祝贺。。。。。

安广杰

    蘑菇技术在欧美发展了近百年，我们想一日掌握可能吗？总要有“吃螃蟹者”呀！一般是“旁观者清”，请多多包容和理解，“理解万岁”嘛！
   
    支持杨老师的观点，清者自清浊者自浊不必多虑。新的事物出现的时候都会存在争议，但隧道发酵是大势所趋，做就比不做离成功更近一些。同时也希望广大坛友多探讨对技术提升和产业发展有益的问题，即可提高自身的技术水平也会给论坛带来“学乐”的氛围。

杨国良

“双孢蘑菇”先生，首先谢谢您主持公道！
 “mhw69067122”先生的帖子虽有误解，但我理解。因为，他毕竟“只知其一，不知其二”。如果某人某地某公司仅靠建了几条发酵隧道就盈利，那岂不是过于提高隧道的作用而看轻菇房及管理等诸多生产要素了吗！如果说“隧道有缺陷”、“拿国外技术试验”，这也是难免的发展过程，但我们真诚的“有错必改”，不断前进。
   如国内企业不“差钱”，直接买进荷兰隧道最好，只是造价高了十多倍。即使“奥登”原装引进的荷兰隧道，前不久也因“水土不服”而进行了改造，之后效果大为改善。请“mhw69067122”先生明白，蘑菇技术在欧美发展了近百年，我们想一日掌握可能吗？总要有“吃螃蟹者”呀！一般是“旁观者清”，请多多包容和理解，“理解万岁”嘛！