以下是引用syjyfzx在2010-1-16 21:03:39的发言：为什么古田耳农采用棉籽壳为主要栽培配方？而且采用多绒棉籽壳？
古田县因银耳栽培量大,当地资源不能满足供应,木屑的养分与棉籽壳相比低,采用棉籽壳可解决原料供应和提高产量。绒多的棉籽壳养分比较高。
为什么古田耳农采用对折12径厘米低压塑料袋？（福建香菇多采用15厘米），不采用聚丙塑料袋？
因银耳生长期短，40天左右，大的袋子造成养分浪费，采用的灭菌方式均为常压灭菌，聚乙烯韧性好，特别是冬季栽培不易破。
为什么打3-4个预留孔洞？并贴上胶布？
因银耳菌种接入时为银耳菌丝与香灰菌丝的混合体，需要一定时间的融合，将菌种接入预留孔洞并贴上胶布是为了保护他们不被污染且有一个良好的环境不会风干，能保护接种穴不受害虫的侵害。
为什么采用常压灭菌？为什么要进行“井子”形堆放？
高压灭菌成本高，常压灭菌投资少。“井”字型堆放主要是能叠得高，不易散，热气流通能顺畅，灭菌彻底。
为什么要将胶布撕掉，并盖上报纸呢？
菌袋快长满时呼吸作用增强，将胶布撕掉可促进菌袋的呼吸，同时促进银耳菌丝的生长，盖上报纸并喷水是为了保护穴口湿度，促进银耳菌丝形成并开始诱导原基的分化。
回答很好
第一题，有些不太正确。
黑木耳在栓皮栎上生长的很好，东北黑木耳在榨树上生长也很好，所以湖北保康和东北的东宁县成为中国主要黑木耳厂区之一。银耳在千年桐，油桐，山乌桕等软质树上生长的比较好。
我们在进行银耳代料栽培时，就从野生胶质菌类的生活状态得到启发，培养基质组分要求有容易分解的材料，棉籽壳符合这一要求，更主要的是附着在棉籽壳上的短绒纤维，含有六十个葡萄糖分子链，能够很快被菌丝直接降解，银耳是属于混合菌丝类型，银耳白毛团（银耳，属于有隔担子菌），它分解那里很搦，只能够依靠香灰菌丝(生理成熟后的菌丝呈香灰的颜色，故称之为香灰菌丝，也有的从形态上来区分，在试管内菌丝生长的形状像羽毛，故有人将之称羽毛状菌丝，这完全是人为比喻，其实它属于子囊菌。它自己能够自己完整的生活史，而银耳白毛团，离不开与毛状菌丝，必须在羽毛状菌丝做为开路先锋，先将培养基质降解，提供应用物质给银耳白毛团生长发育所需要，也就是说离开羽毛状菌丝，银耳就很难完成自己的生活史。
那么就有一个问题，担子菌和子囊菌这在分类上时牛马不相及的东西，怎么会混合在一起呢，不得而知。大千世界无奇不有。
所以在古田采用棉籽壳做栽培主材料也就是这个原因。 | 
楼主: 福建老菇农
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发表于 2010-1-15 11:50:17
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